Ako variť Moonfish

Moonfish, alebo & quot; opah, & quot; ako je tiež nazývaný, sa zvyčajne nachádza mimo pobrežia havajských ostrovov a ďalších tropických vodách. Na Havaji, rybári tradične rozdal tieto disku v tvare ryby, namiesto ich predaja, pretože ryba je široko považovaný za znamenie šťastie. Či už hľadáte pre trochu navyše šťastie, alebo proste záujem vyskúšať niečo nové, moonfish, s jeho krémová, bohatou chuťou a pevnú štruktúru, je vynikajúci a všestranný hlavné jedlo, ktoré si môžete variť mnohými rôznymi spôsobmi.
Veci Budete potrebovať
maslo alebo olej na varenie
soľ a korenie
Ďalšie koreniny, ako je bazalka, cesnak alebo tymiánu (voliteľné)
pokyny

1. kúpiť čerstvé moonfish zaoblenie, ktoré sú pevné, s lesklým telom, ktorá neukazuje odsadenie ak ho stlačíte prstom. Ak si kupujete mrazené filé moonfish, pozrite sa na ryby, ktoré je zmrznuté, bez ľadových kryštálikov. Moonfish je mäso nie je biela; namiesto toho sa zobrazí štyri rôzne farby: oranžová, ktoré stoja za jeho hlavu; ružová v brušnej oblasti; tmavo červené mäso v tvár; a jasne červené vnútri panciera.
   

2. variť moonfish o pečenie, grilovanie, smaženie, grilovanie alebo sautéing to, z ktorých všetky sú vhodné pre svoje firmy, mastné mäso.
   
   

3. Predhrejte rúru alebo gril. Nastavte teplotu rúry na 350 stupňov Celzia pre pečenie alebo stredne vysoké, ak ste grilovanie alebo sautéing svoju moonfish na sporák. Ak sa sautéing ryby, taveniny masla alebo teplo varenie olej na panvici, nastavená na strednej alebo stredne vysoké nastavenie.
   

4. Pripravte moonfish o rozbalení ju a potľapkal ho suchý. Season to podľa chuti. Vzhľadom k tomu, moonfish je vynikajúci na jeho vlastné, môžete mať to tak jednoduché, ako posypeme čierneho korenia a soli. Ak chcete pridať ďalšie chuť, zvážte oprašovanie filé s čerstvé alebo sušené bylinky, ako je bazalka, cesnak alebo tymian.
   

5. variť ryby za približne 8 až 10 minút, kým mäso je nepriehľadná. Ak ste varenie to na grile alebo sautéing ryby, otočiť ho v polovici procesu varenia. Ak ste pečenie alebo grilovať ho, obracející ryby nie je nutné. Keď sa to robí, moonfish by mala byť biela a nepriehľadná, pokiaľ rez pochádza z pancier oblasti rýb, ktorý varí sa s hnedasté farby.