Ako variť kančí na Grilovanie

Spustite gril a pripravte sa na grilovanie mimo krabici tým, grilovanie nejaké diviakov. Kančí má bohatú chuť, ktorá je silnejšia, ale nápadne podobný tradičné bravčové, ktorý robí to dobre hodí pre použitie v akejkoľvek bravčové miske. Vzhľadom na to, že mäso je veľmi štíhla, grilovanie diviakov zaberie trochu viac pozornosti a jemnosť, ako iné mäso. Hoci to môže ľahko vyschnúť alebo sa stanú ťažké, ak je to prevarenej, so starostlivou pozornosťou a správne načasovanie, môžete gril lahodný, vlhký diviačie mäso.
Čo budete potrebovať
pochutiny
kliešte alebo špachtľou

Instant-čítať teplomer
grilovanie kotletky alebo tenderloins

1. Pripravte si gril na nepriame grilovanie, ktorá zabráni chudé mäso kanca pred vysychaním. Ak používate gril na drevené uhlie, usporiadať uhlíky na oboch stranách grile, s hliníkovou odkvapkávacej misky umiestnené v strede. Ak používate plynový gril s dvoma horákmi, zapáliť len jeden. Grily s 3 alebo 4 horáky by mal mať predné a zadné horáky svieti
   

2. sezóne Divina so soľou a korením. Prípadne môžete vytvoriť ďalšie chuť pomocou vášho obľúbeného suchej rub, korenie alebo bylinky sezóny mäso.
   

3. Položte mäso kance nad osvetlenú časť grilu, aby spáliť vonkajšie. Po 3-4 minút, flip mäso a spáliť na druhú stranu.
   

4. Presunúť Kanc kotlety alebo sviečková na neosvetlenej časti grilu. Gril mäso ďalších 20 až 30 minút, alebo kým sa nedosiahne požadované vykonanú-Ness, ktorá je najlepšie meria vložením okamžitý čítanie teplomer v meatiest časti. Spojené Uvedená ministerstvo poľnohospodárstva odporúča varenie voľne žijúca zver na minimálnej vnútornej teplote 160 stupňov Celzia.
   Grilovanie diviaka Rebrá
   

   1. Strih rebier na porcie ktoré sú dostatočne malé, aby sa zmestili do hrnca. Umiestnite ich do hrnca a naplňte ju s dostatkom vody, na pokrytie rebrá.
      

   2. Priveďte vodu do varu cez vysokej alebo strednej-vysokej teplo. Akonáhle dosiahne pomalé varu, znížiť teplotu na strednej-nízka a nechajte rebrá dusíme zhruba 25 minút. Predvarenia rebier znižuje množstvo času, ktorý trávi na grile, čo znižuje pravdepodobnosť, že mäso bude vyschnúť alebo sa stanú ťažké, zatiaľ čo ešte dáva vám, že chutné grilované chuti.
      

   3. rozohrejte gril na strednej, akonáhle rebrá sú takmer hotové Simmering. Po vypustení hrniec, podlejeme rebrá s vašimi obľúbenými korenia a /alebo barbecue omáčkou.
      

   4. , umiestnite ich na grile a grilu je na asi 6 minút, alebo kým vonku je spálený. Podlievame je s omáčkou a flip je v polovici varenia. Podávajte s extra omáčkou na boku, ak je to žiaduce.