Najlepšie kusy mäsa na grile

Grilovanie je jedným z najviac pôvodných metódy varenia: to jednoducho znamená oheň a mäso s lahodnou výsledkom. Takmer každé jedlo môže byť varené na grile, vrátane rýb, zeleniny a dokonca aj ovocie. Keď príde na grilovanie mäsa len o niečo ide, a sú obmedzené len na vašej kreativite a váš rozpočet.
Hovädzie

  • Hovädzie mäso môže byť najviac populárne mäso na grilovanie len preto, že existuje toľko možnosti. Pre veľký, vlhkých použitie burger rovnakých dielov čerstvo mletým sviečkovej a Chuck a soľou a korením na karbonátky tesne pred varením. Ak steak je to, čo chcete, T-bone, New York strip a Porterhouse majú najlepšie mramorovanie tuku pre grilovanie. Tuk udržuje mäso z vysychaním a dostať tvrdý. Pre väčšie kusy mäsa, ako je pečené mäso, nepriame grilovanie môže naklepať mäso bez prevarenia ho.
    Kurča

  • Pokiaľ ide o priame teplo, kuracie stehná alebo prsia sú najlepšou voľbou pre grilovanie. Marinovať je ešte čas, alebo ročné obdobie s masážou držať v chuti a udržať mäso vlhký. Cook kurča na najmenej 180 stupňov Celzia, aby sa uistil, že všetky ružové je preč. Odstráňte ju z grilu bezprostredne po varení odpočinúť po dobu 10 minút pred rezaním. Ak chcete grilovať celé kurča, zvážte Rotisserie. Mechanizmus otočí kurča cez teplo, takže to všetci kuchári rovnomerne a zostane vlhký.
    Bravčové

  • grilovanie bravčové mäso nie je tak odlišný od grilovanie hovädzie alebo kuracie mäso , Rovnako ako kuracie mäso, bravčové mäso musí byť varené celú cestu skrz. Grill marinované bravčové kotlety pre zmenu tempa z kura alebo rybu. Ak máte bravčová panenka zvážiť Rotisserie distribuovať vlhkosť a rozširovať dymovú arómu. Veľký bravčová pečienka, alebo dokonca celé prasa môže byť dokonca na grile cez nepriame tepla pre veľké skupiny ľudí.
    Fish

  • grilovanie rýb je vynikajúci spôsob, ako prelomiť bez kuracieho a hovädzieho mäsa. Tučný, steak-ako ryby ako mečúň, losos a tuniak všetky gril dobre. Keď ste grilovanie rýb, dostať vaše gril tak horúce, ako je to možné pred uvedením na ryby na. Chcete ryby rýchlo spáliť, aby sa tesnenie v vlhkosti. To tiež robí ryby menej pravdepodobne držať grilu. Väčšina rýb trvať asi osem minút na palec hrúbky variť. Nezabudnite otočiť ryby do polovice.