Ako si vyrobiť drevené uhlie koreniny

Vyjadrite svoj budúci grilovanie sedenie nejaké extra korenie. Rôzne lesy a bylinky dávajú chuť úder do dymu. Kúpiť bylinky v obchode s potravinami, alebo vyzdvihnúť niekoľko potov a začať rast je v záhrade. Charcoal korenie na grilovanie využíva citrusov, korenia a drevnej štiepky. Charcoal korenie pre jedlo používa byliny, ovocné kôry a korenia. Rub korenie na jedlo až do 24 hodín pred grilovaním.
Čo budete potrebovať
pomaranče, citróny alebo limetky
nože
Cookie regály
rozmarín, šalvia alebo oregano
Rubber kapely
Drevná štiepka alebo ovocný strom obed vetvy
Clippers
papierových vriec
škorica
Klinček
Motúz
! /4 šálky každého cibule vločky, sušené petržlen, vysušený oregano, paprika
1 polievková lyžica. každý citrusov kôra, feferónky vločky, mleté ​​čierne korenie
Meracie lyžice
odmerkou
Bowl
Zip-lock vriec
Dym korenia

1. Slice citrusové plody na štvrtiny. Vydajte sa na cookie alebo koláč stojana zaschne. Ak chcete urýchliť proces, dal koláč hrable v sušiarni cez noc pri najnižšom nastavení.
   

2. Zhromaždite bylinky do zhlukov, ktoré sa vojde dovnútra papier obed tašky. Pripevnite hrozno s gumičkou. Hang na teplom mieste uschnúť.
   

3. Zlikvidujte všetky ovocia, konáre stromov, ktoré nie sú aspoň 1/2 palca široký. Budú horieť príliš rýchlo. Nakrájajte konáre stromov na kúsky 4 palca dlhé.
   

4. Otvorte papierové sáčky a vyrovnajte je na rovnú pracovnú plochu.
   

5. Vyplniť tašky s štyrmi vetvičkami sušených bylín, štyri citrusové plátky, hŕstka ovocných pobočiek alebo drevnej štiepky a škorice alebo dva. Vytlačte vzduch do vrecka a kravatu s povrázkom.
   

6. Spustiť uhlie ako obvykle. Počkajte, až uhlíky majú vypálený dosť variť. Zvyčajne to znamená, že sú pokryté bielym popola.
   

7. Vložte vrece korenie k strane grilu podľa dreveného uhlia, ale nie priamo na vrchole. Sáčok a obsah by mal zohriať a dym, ale nie je plameň.
   

8. Namočte sáčok korenia, ak chcete viac dym umiestnením v miske s vodou po dobu 20 minút pred grilovaním. Ponorte tašku pod vodou.
   

9. Namiesto jedlo na grile variť, a pokryť tak dym je uväznená vo vnútri grilu.
   Koreniaci
   

   1. Kombinovať cibuľa vločky, Sušené petržlen, sušené oregano, paprika, citrusové šupke, pálivá paprika vločky a mleté ​​čierne korenie. Dobre premiešajte.
      

   2. Vložte zmes do zip-lock vrecka.
      

   3. Season mäso, hydinu alebo ryby tým, poklepal lyžice na uhlie koreniaca zmes na každej strane. Hodiť zeleninu v lyžicu alebo dve olivového oleja. Posypeme lyžica na korenie mixu cez zeleninu a premiešame dobre.
      

   4. Grill ako obvykle.