Ako Grill Porterhouse Steak (8 krokov)

Ak máte radi grilovanie, potom zváži Porterhouse steak pre ďalšie cookout. Porterhouse steaky obsahujú hornú bedrá a špičkou tenderloin. T-bone steak je podobný Porterhouse steak, ale to nemá toľko zaoblenie. Porterhouse steak nemusí byť drahé. Skúste kúpe steak na jeho dátum predaja, keď je viac pravdepodobné, že zľava na cenu supermarket. Pri výbere Porterhouse steak, pozrite sa na mramorové kusy, aby zabezpečili, že steaky sú mäkké.
Čo budete potrebovať
Porterhouse steak
Salt
spoločností Pepper
Olivový olej

Pokyny

1. Prineste si Porterhouse steak na izbovú teplotu. Ak steak Ak zmrazené, budete musieť rozmraziť steak v mikrovlnnej rúre, alebo cez noc v chladničke pred ich uvedením na grile. Nechajte steak von už nie ako dve hodiny, aby sa znížilo riziko o alimentárnych ochorení.
   

2. Pripravte gril na Porterhouse steak zapálením grilu pre predhrievanie roštov. Ľahké drevené uhlie, aby mohla horieť po dobu 30 minút. Akonáhle sa uhlie začnú horieť, rake väčšinu uhlia k jednej strane roštu, opúšťať malé jednu vrstvu horiace uhlie na druhej strane grile.
   

   Light plynový gril na stredne vysokú otáčaním jedného horáka na vysokej teplote, jeden horák na stredne-vysokej teplote, a opúšťať stredné spáliť.
   

3. Season Porterhouse steak. Použite svoje obľúbené steaky korenie, a votrite je priamo na steak. Zakryte hornú bedrá a špičku steak s korením. Veľkorysé množstvo soli pomôže zabezpečiť, že steak je výberové konanie po jeho dokončení grilovaní.
   

4. Štetec olivový olej na grilovacie rošty veľkoryso. To pomáha zabrániť Porterhouse steak z lepenia.
   

5. Zapíš Porterhouse steak na najteplejšej časti plynu alebo gril na drevené uhlie. Keď umiestnite steak priamo na najteplejšej časti, bude to začne spáliť. Sear oboch stranách steak na 2-3 minút.
   

6. Presuňte Porterhouse steak na chladnej strane grile. Zatvorte veko grilu.
   

7. Grill Porterhouse steak pre 7-8 minút pre stredne vzácne. Vnútorná teplota dosiahne 130 stupňov. Podľa smerníc, trezor teplota pečenia je 165 stupňov pre steak. Avšak, teplota varenia sa bude líšiť v závislosti od vkusu jednotlivca.
   

8. Odstráňte Porterhouse steak. Stan hliníkovej fólie cez steak, aby steak dokončiť varenie. To bude zámok v štiav steak. Podávame steak počas piatich až 10 minút odstrániť ju z grilu.