Ako upiecť celé kurča s Rotisserie plynového grilu

Praženie celé kurča s prílohou grilom na vašom plynovom grile je dobrý spôsob, ako variť kurča rovnomerne, čo jej dáva zlatú farbu, ako to dopadá. Môžete si pripraviť pečené kura, ktorý je rovnako dobrý ako tie, ktoré pripravujú miestneho obchodu s potravinami a poslať nádherný vôňu zaváňali po okolí.
Čo budete potrebovať
3 až 5 libier kurčaťa
Mäsiarstvo motúza
Olivový olej (alebo margarín alebo maslo)
soľ a korenie
Mäso teplomer
Pokyny

1. Nastavenie prílohu Rotisserie k váš gril. Umiestnite odkvapkávacia panvica na grile s asi 1/2 palca vody pridať vlhkosť do procesu praženia a zabrániť flareups od pádu šťavy. Zapnite gril na vysokú, zatvorte veko, a umožniť gril na teplo, ako si pripraviť kurča.
   

2. Kým gril ohrieva, vyčistite kurča odstránením drobky balenie od dutina kuraťa je to nutné. Opláchnite kura úplne, vo vnútri aj mimo, a potom osušte papierovými uteráky. Trením maslo a soľ na vnútornej strane dutiny je voliteľné. Krov kurča udržať krídla a paličky od biť do grilu. Existuje mnoho spôsobov, aby krovu kurča, z ktorých najjednoduchšie je použiť jeden kus mäsiarskeho žiaruvzdorného povrazu, aby zviazať konca paličky Snuggle spolu - a potom použite druhý kus mäsiarskeho motúza do zabaliť pod zadnej strane kurča obkľúčiť cez prsia, zabezpečenie krídla do strán /prsia kuraťa.
   

3. Spit (dlhá tyč) z grilu bude mať dve sady hrotmi na zabezpečenie kurča. Uistite sa, že prvý kolík pripojenia je na ražni, voľne na konci rukoväte. Zatlačte sliny úplne cez kurča na dlhú cestu (krk do otvoru chvosta). Vycentrujte kura na ražni. Posuňte druhú kolík na ražni s kolíkmi čelia koniec rukoväte. Teraz, vynútiť hrotov z oboch koncoch ostrohu do kurča, a potom otočte nastavovaciu skrutku držať hrotmi na mieste a následne, držte kurča na mieste.
   

4. Check teplota na grile. To by malo byť asi 325 stupňov Celzia. Až budete pripravení, pokles kurča a pľuvať na svoje miesto, a otočte horák vypnúť priamo pod kurča. Zapnite grile, a zatvorte veko.
   

5. Pripraví sa podlievanie riešenia z olivového oleja alebo rozpusteného masla alebo margarínu, spolu s požadovanými korením, ako je ako soľ a korenie. Nechajte kurča variť po dobu 10 až 15 minút a potom podlejeme. Otočte teplotu na médiá. Podlievame opäť 20 minút neskôr
   

6. 3 až 5 libier kuracie budú potrebovať 75 až 90 minúty variť .; predvídať dlhšie, ak je viečko častom otváraní. Je dôležité mať veko otvorený tak málo, ako je to možné udržať teplo potrebné na varenie. Ak chcete spoznať, keď je kurča hotové, hrabať mäso teplomer do mäsité časti stehna, vyhnúť sa kosť. Teplota 180 stupňov Fahrenheita znamená, že kura je hotovo.
   

7. Vyberte kurča z ražni na tanieri, a nechajte ju v pokoji po dobu 10 minút pred rezbárov.