Charakteristika Tip Roast

strana hovädzieho ponúka až pomerne málo typov pečie, z rôznych častí zvieraťa s rôznou chuťou, textúry a hodnoty. Termín tip pečienka typicky zahŕňa ako tri-tip a sviečkovej špičky, ktoré sú technicky rôzne pečie. Pri kúpe tip pečienka, mať čas určiť, ktoré z nich chcete, takže môžete využiť jeho individuálnych charakteristík.
Lokalita

Ako tri-tip a sviečková tip pečie sa nachádzajú v sviečkovej časť kravy, okolo boku. Tri-špička pečené je charakterizovaný jeho trojuholníkový tvar a nachádza sa v dolnej časti sviečkovej. Sviečková tip, ktorý je tiež nazývaný guľatý hrot, sa nachádza na hornej časti sviečkovej a ako názov napovedá, má okrúhly tvar.
Chuť a štruktúru

tip pečie majú štíhle textúru, ktorá ťaží z pomalého praženia alebo vlhké metódy varenia, ako je dusenie. Pre platidlo konečný výsledok, je dôležité, aby variť okolo strednej fáze, a plátok oba typy tip pečienka proti srsti, keď je čas, aby vyrezať. Obaja tri-tip a sviečková pečienka hrot majú jemnú chuť, takže pridanie suchý potrieme sviežim korenia pred varením alebo bohaté omáčke, kedy slúžiace zvýši chuť .:
Hodnota

Ak ide o hodnotu, tip pečie sadzba veľmi vysoko. Oni sú zvyčajne uprostred cesty, pokiaľ ide o kvalitu a nehou, a môžete pripraviť chutné pečené večeru pre viac ľudí za dostupnú cenu. Premium pečie z bedrovej a rebrá oblasti bude vždy väčšia ponuka, ale budú tiež stať trochu viac. Pečie zo skľučovadla, drieku a bôčik oblastiach, stojí menej, ale sú ťažšie.
Efektívne metódy varenia

Ak chcete dosiahnuť bezpečného vnútorná teplota 145 stupňov Fahrenheita a udržujú chuť a nehu vy chcem, suchý rúra praženia je prijateľné pre tri-tip pečienka a sviečková tip pečie. Nastavte rúru na 400 stupňov asi F a položte pečienku v štandardnom pekáča. Rozptylové zeleniny, ako cibuľa a mrkva pridať do chuť šťavy. Vezmime spaľujúce sa pečie na všetkých stranách pred pečenia vytvoriť hnedú kôrku na vonkajšej strane. Môžete tiež variť buď tip pečienka v holandskej rúre so zeleninou. Umiestnite ho na kachle hore na strednej alebo v rúre pri 400 ° F, kým nie je dosiahnutá požadovaná vnútornej teploty.