Tradične, karbonátky sú vyprážané na panvici na sporáku, ale to metóda pridá tuku do misky, robí mastný neporiadok, a vyžaduje, aby dozerala na panvici. Varenie karbonátky v rúre - najmä konvektomat - je rýchlejší, čistejšie a karbonátky majú menej tuku. Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita, alebo 25 F nižšie ako recept naznačuje. V konvekčné varenie, ventilátor cirkuluje teplo v rúre efektívnejšie ako tradičné rúre materiálov by sa. Z tohto dôvodu, môžete znížiť teplotu o 25 F a tiež znížiť celkovú dobu varenia až o 25 percent. Umiestnite karbonátky na upokojené plech, rozteč je 1-2in. Seba.
Nastaviť časovač

Koľko času rúra-pečené karbonátky vziať závisí predovšetkým na veľkosť karbonátky. Zásobník 2-palcové karbonátky pečené v konvektomate bude trvať 15 až 20 minút. Extra veľké karbonátky môže trvať 30-45 minúty, alebo takmer množstvo času, ktorý by bol potrebný, aby piecť sekaná. Nastaviť časovač najprv po dobu 15 minút a pridá sa viac času, podľa potreby. Tieto karbonátky by mali byť pevné, opečené a úplne prepečené, kedy urobil.
Bezpečnostné test

Môžete získať dobrú predstavu o tom, doneness jednoducho tým, že pri pohľade na ne, ale aby sa zabezpečilo, že sa karbonátky sú úplne prevarí, vloží teplomer do stredu z nich. Tieto karbonátky sú urobil, keď teplomer registruje 160 F, podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva. Pri spracovaní, mleté ​​mäso je vystavený viac vzduchu - a potenciálne viac baktérií - ako celé kusy mäsa. Z tohto dôvodu, USDA radia malo byť varené na 160 F, aby sa znížilo riziko alimentárnych ochorení.
Podávame a Store

Vzhľadom k tomu, nemusíte otáčať oven- pečené karbonátky, ako by ste tie vyprážané na panvici, ale nemusí byť úplne guľatý, ale môže byť trochu plochý na dne. Šance sú, nikto nevšimol, a to najmä ak ste porcie karbonátky v omáčkach alebo sendviče. Podávame ihneď s karbonátky. Umiestnite všetky zvyšky v krytej nádoby a chladom je na 0 F do dvoch hodín. V teplom počasí, chladničky je do jednej hodiny. Použite chladená karbonátky počas štyroch dní. Môžete tiež zmraziť karbonátky po dobu až troch mesiacov. Ak ich chcete rozmraziť, umiestniť ich v chladničke cez noc alebo mikrovlnnej je. Ohriať je na 165 F.