Rúra-varené mäsové bochníky z červeného mäsa, ako je hovädzie, bravčové alebo zverinu, musí byť varené na 160 stupeň Fahrenheita, aby mohli byť považované za bezpečné jesť. Pre recept volať za 1 libru mleté ​​červené mäso, bude to trvať približne hodinu na 325 štúdia F rúre. Pridať 1/2 hodiny za každú ďalšiu libru červeného mäsa v recepte. Sekaná z hydiny, ako je mletá kuracie alebo morčacie musí byť varené na vnútornú teplotu 165 ° F. To môže byť dosiahnuté tým, že varí vo 350 štúdia F rúre po dobu jednej hodiny, pridá pol hodiny pre každý ďalší libru pozemné hydinu v recepte. Použite teplomer na mäso vloženú aspoň 1/2 palca do sekanej, aby bolo zaistené, že správne teploty sa dosahuje buď červené mäsa alebo hydinového mäsa bochník.
Hlineného hrnca

Pripravte červeného mäsa alebo hydinového mäsa bochník podľa vášho výberu. Umiestnite bochník do hlineného hrnca. Pridať kvapaliny do hrnca vo forme kocky alebo celých paradajky neodvodnené. Zakryte a varte na miernom ohni po dobu piatich hodín, recept volania za 1 libru mäsa alebo až sedem hodín pre 2-libra sekaná recept. V prípade potreby, odstrániť veko po sekaná sa vykonáva a zapnite hlineného hrnca na vysokú. Nech šťavy v dolnej časti panvy povariť a zahustíme asi pol hodiny pred podávaním bochník.
Jednoduché Hovädzie Meat Loaf

Kombinovať 1 libra mleté ​​hovädzie mäso , 1 vajce, 1/2 šálky strúhanky, 1 nasekanej zelenej papriky a 1 nakrájanú cibuľu v miske. Pridať do žiadnych korenia dávate prednosť, ako je cesnak, oregano, soľ, korenie a šalvie. Tvar do bochníka alebo miesta v bochníku chleba panvici variť. Cook sekaná, odkrytý, po dobu jednej hodiny v 325 stupeň rúre.
Jednoduché Turecko Meat Loaf

Skombinujte 1 libra krajiny morčacie, kuracie mäso, alebo, s 1 vajcia, 1 šálka strúhanka a 2 lyžice talianskej korenie. Pridajte 1/2 šálky nasekanej cibule a 1/4 šálky nakrájanej papriky. Pridať do 1/3 šálky kečupu v prípade potreby. Miesto v vymasteného bochníka panvicu a varíme vo 350 stupeň rúre, odkrytý, po dobu jednej hodiny.