Ako variť cestoviny v zasklenej Terra Cotta Pot

glazované hlinené hrnce môžete urobiť viac než pečienka; si môžete tiež vytvoriť rúra-pečené cestoviny, ktoré využívajú príchuti-udržiavanie schopnosti ílu. Potraviny varené v hlinené hrnce nevyžadujú ďalšie tuky na ochutenie alebo zabrániť zachytávaniu. Hlinené hrnce sú obzvlášť vhodné pre akcie a stranícke varenie, pretože íl udrží teplo tak, aby vaše cestoviny zostane horúce, ak budete mať pot pokrytá.
Cestoviny Voľby

  • Hlinené hrnce nie sú vhodné pre varenie suché cestoviny od nuly, ale môžete urobiť cestoviny rajnice či polievok obsahujúcich cestoviny v hrnci. Varte cestoviny na sporáku, vypustite ju a ochladí sa na izbovú teplotu pred pridaním do hrnca. Ďalšou možnosťou je čerstvé cestoviny, a to buď domáce alebo kupovaný chladené cestoviny. Pridať túto cestoviny do hrnca tepelne neupravené. To bude variť dostatočne s ostatnými zložkami v rúre.
    Pot Príprava

  • Presklené hlinené hrnce vyžadujú určitú prípravu, ako budete môcť variť s nimi. Ak hrniec nebol používaný skôr, namočiť aj veko a presklenou spodný hrniec do studenej vody po dobu 30 minút až dve hodiny tesne predtým, ako ho použiť. Ak ste už predtým namočené a varené v hrnci, môže hrniec alebo veko požadovať iba namáčanie počas 10 minút pred varením. Namočte časy sa menia v závislosti od výrobcu, preto nájdete v užívateľskej príručke v prípade potreby. Namáčanie umožňuje pot absorbovať vlhkosť, ktorá uvoľňuje, ako to kuchári. Nedodržanie máčať môže vyústiť v spáliť alebo suchých potravín, alebo to môže spôsobiť, že veko hrniec rozlúsknuť v teple rúry.
    Varenie Basics

  • kolísanie Drastic teploty spôsobiť íl hrnca na crack. Sa zabránilo šokovaním hrniec umiestnením cestoviny a ďalšie zložky v ňom, keď sú pri izbovej teplote. Umiestnite vyplnený hlinený hrniec do studenej rúry na pečenie, a potom zapnite rúru. To umožňuje pot pomaly ohrievať v mikrovlnnej rúre, ktorý zabraňuje poškodeniu.
    Zapnutie Heat

  • Väčšina hlinenej nádobe cestoviny vyžadujú teplotu pečenia o 425 stupňov Fahrenheita , Tieto cestoviny všeobecne trvať asi 25 minút variť, ak mäso je predvarená, alebo 40 minút, ak je to čiastočne varené pred tým, než sa pridal do hrnca. Cestoviny nevarené pokrmy, ktoré obsahujú pozemnú mäsa alebo malé kúsky mäsa vyžadujú hodinu alebo viac pre mäso dôkladne variť. Cook mäsa v hlinenej nádobe na bezpečné vnútornej teplote 165 F pre hydinu a mletého mäsa alebo 145 F pre bravčové mäso alebo biftek; môžete skontrolovať ich doneness s potravinovou teplomerom.
    Prírastky a nápady