Použiť tradičné lakeť makaróny, hoci rôzne kuchári majú svoje preferencie pre používanie nejakú variantu talianskych druhov cestovín, ako Penne alebo dokonca Rigatoni. Cook cestoviny podľa návodu na obale v silne osolenej vode. Dodržujte pokyny pre načasovanie al dente doneness ako Mac a syrom, raz zhromaždili, budú musieť variť v rúre ďalších 45 minút až hodinu. Drain cestoviny dobre v sitku po varení odstrániť čo najviac vody z cestovín, ako je to možné.
Say Cheese Prosím

Určte druh syra budete dať do váš mac a syrom, pretože syr je najdôležitejšou časťou pokrmu. Zahrnúť ostrý čedar syr, pretože je výhodné, syr vo väčšine receptov. Vyberte medzi inými odrodami syra tak dlho, ako to má dobrú kvalitu topenia. Zmiešajte niekoľko typov syrov vytvoriť hĺbku syra chuti. Pridanie dvoch alebo viacerých syrov je stále bežnejšie v systéme Mac a syrom recepty. Jeden kuchár pridáva sedem syry k jej ocenené mac a syr predávaný vo svojej reštaurácii Chicago.

Skúste pridať provolone, mozzarellu, Asiago, a dokonca aj syr produktu, Velvetta. Rošt alebo drvenie alebo rezané syr na menšie kúsky pred pridaním do chladeného cestoviny. V závislosti na množstve použitého cestovín, pridať kdekoľvek od jedna libra alebo viac syra.

Pre osem-unca krabici lakťom makaróny, pridajte minimálne štyri šálky (dva libier) syra. Zvážte pridanie plechovku neriedeného čedar syr polievky k počítaču Mac a syrom zbaliť ešte ošuntělé bohu do tohto syra milenca miske.
Ostatné základné ingrediencie

Pridať prinajmenšom jedna palica masla, rezané v malých kociek a distribuovať po celom cestovín. Nenahradzujte margarín ani žiadne low-maslo klony. Choďte za skutočnú vec tu.

Pridať dostatok plnotučné mlieko úplne pokryť cestoviny a syr v zapekacej misky. Porazil tri vajcia v samostatnej miske a miešajte do cestovín a syra. Pridajte dve čajové lyžičky soli, čo je na chuť mac a syrom a asi jednu lyžičku čerstvo mletým čiernym korením veľmi dôležité. Pečieme pri 350 stupňoch Fahrenheita až temperamentný a hnedé na vrchole asi jednu hodinu. Kontrola po 45 minútach.