Ako si vyrobiť pesto omáčka (5 krokov)

& quot; talianske jedlo & quot; nie je jediný kulinárske štýl, ale zbierka hýčkané a veľmi odlišných tradícií, ktoré sa vyvinuli v priebehu času. Každý región v krajine má svoje vlastné kultové prípravky, aby inteligentné využívanie svojich najlepších produktov. Pesto omáčka je dobrým príkladom, zachytávajúce svieža chuť janovského skvele aromatickú bazalkou. Je to jednoduché omáčka z bazalky premenil pasty s cesnakom, parmezánom a zvyčajne píniovými orieškami. Tradičná príprava volal po pracne rozvlákňovanie ingrediencie v mažiari, ale moderný kuchynský robot robí omáčka rýchle a jednoduché.
Čo budete potrebovať
cesnak
soľ
čerstvá bazalka
olivový olej
Píniové oriešky, opekané
parmezán
Maslo (voliteľne)
Inštrukcie

1. Zmerajte množstvo čerstvou bazalkou na K dispozícii oddestilovaná listov z ich stoniek a balenie je pevne do odmerky. Malý procesor potraviny môžu ubytovať zhruba 3/4 šálky až 1 šálka pevne zabalené bazalky, zatiaľ čo plnej veľkosti procesor zvládne 2-3 šálky.
   

2. Chop strúčik cesnaku pre každý šálka listy bazalky používate. Posypeme cesnak so soľou, a previesť ju do misky vášho robota
   

3. Pridať polovicu bazalku a pulz niekoľkokrát ju rozsekať hrubo .; Potom pridajte zvyšok. S bežiacim motorom, pridajte olivový olej v tenkom prúde, kým cesnak a bazalkou prísť spoločne, aby sa hrubý pastu. Možno budete musieť až štvrtina z olivového oleja na šálku lístkami bazalky.
   

4. Zastavte stroj a pridajte 1-2 polievkové lyžice opečenou píniovými orieškami na šálku listy bazalky. Naštartujte stroj znova, a spracovať pesto, kým sa matica a bazalkou vzniku hladkej pasty s rovnomerným textúrou.
   

5. Dokončenie omáčku miešaním až u 1/4 šálky parmezánom na šálku listy bazalky, a to buď ručne lyžicou alebo pulzujúca váš procesor potravín, kým je to súčasťou. Niektorí kuchári pridať lyžicu alebo dve zmäkčenú masla v tejto fáze tiež, aby omáčka krémovejšiu, ale že je to dobrovoľné.