Môžete iste kurča piecke dopredu a ohriať ho tesne pred podávaním. Ale kura Picco je známy ako svetlý, jasný misky s cesnakom a citrónovou šťavou. Varenie ju dopredu môže mierne znížiť, že čerstvé chuti. A, kuracie Picco kuchári v blesku - hotové za menej ako 10 minút. Lepšie variantom by mohlo byť pripraviť kuracie prsia a zložiek dopredu, ich do chladničky a variť všetko na poslednú chvíľu.
Metóda

Ak chcete variť kuracie Picca dopredu času, sezóne múku so soľou, korením a trochu tymianu. Vybagrovat kuracie rezne v múke zmesi a hnedé kurča v horúcom olivovom oleji na sporáku. Pokračujte vo varení, kým kurča sa prepečené a číta 165 stupňov Fahrenheita na teplomer. V závislosti na veľkosti kuracími kúskami, môže to trvať od ôsmich až 15 minút. Odstráňte kotlety z panvice a dať ich na servírovací tanier. Pridať nejaké maslo na panvici a speniť cesnak a kapary dohromady. Pridajte trochu citrónovej šťavy, kurací vývar a petržlen a tepla až takmer vrie. Prelejeme omáčkou kuracie piecke a krytom a chladom až do výkonu trestu. Ak chcete ohrievať, mikrovlnná rúra kurča dobu dvoch až troch minút, alebo ohriať ju na panvici.
Bezpečnosť potravín

Pri kuracie Picco dopredu, nasledovať rovnaký opatrenia by ste pre chladiace zvyšky. Najprv sa uistite, že kurča je úplne prepečené. Mäso by malo byť biele a šťavy by mal bežať jasné. Mäso teplomer vložený do kurčaťa by mala okamžite alebo do dvoch hodín čítať 165 F. kryt a chladom jedlo, nanajvýš. Pri ohrievaní, priviesť kurča späť k varu zabiť všetky baktérie. Použite kuracie Picco počas troch dní.
Tipy

Ak chcete urýchliť proces varenia, použite tenké kuracie prsia, ktoré sú hrubé len 04.1.-2.1. Palce , Plátok silné kuracie prsia v polovici a umiestniť figúrky medzi plastovej fólie alebo pergamenu. Libra mäsa jemne mäso paličkou alebo ísť cez ne s valček. Dávajte pozor, aby nedošlo k roztrhnutiu mäso. Zlikvidujte plastový obal alebo papier a variť kuracie rezne.