Ak chcete uložiť Quiche pre až štyri dni v chladničke, piecť ju kompletne , nechajte ho vychladnúť pri izbovej teplote asi hodinu, potom ju zabaľte pevne s fóliou. Umiestnite ju na zadnej strane chladnejšieho hornej polici, aby sa minimalizovali vplyvy kolísania teploty, ktoré sa prihodí, keď otvorí dvere chladničky.
Zmrazenie Quiche

krém Quiche udržuje vyplnením tučný, ako ste ju ohrievať, čo znamená tento pokrm zmrazí dobre. Máte dve možnosti pre dobu pečenia. Buď variť quiche úplne alebo odrezať asi 10 minút na dobu varenia. Môžete ochladiť a krájať úplne varené Quiche, potom zabaliť každý rez do plastovej fólie a uložiť zabalené plátky v kontajneri mrazničkou bezpečné. To uľahčuje ohriať a slúžiť jednotlivé rezy. Inak, zabaliť a zmraziť plne varené Quiche celok za formou alebo rodinného stola prezentáciu. Zanechať parcooked Quiche celok a zabaľte ho pevne v plastu pred zmrazením ju. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, použite zmrznuté quiche do štyroch mesiacov.
Ohrev Váš Quiche

Ak chcete ohriať chladený Quiche, predhrejte rúru na 350 stupňov Celzia. Piecť koláč pokryté fóliou po dobu asi 10 minút, alebo kým sa to prehriať. Ak chcete rozmraziť a dokončiť pečenie parcooked mrazené Quiche, odstráňte plastový obal a obnoviť ju fóliou. Piecť koláč v 350 F rúre po dobu asi 50 minút. Celkom uvarené zmrazený Quiche ohrieva v približne 25 minút. Individuálne mrazené rezy môžu byť ohriať v troch až piatich minút v mikrovlnnej rúre nastavenej na médiu. Rozbaľte plast, dal Quiche na mikrovlnnej bezpečné tanier, a prikryje ju vlhkou papierovým obrúskom. Pre lepšie výsledky, zahriať sa nerozbalený plátky na cookie list do 350 F rúre asi 15 minút.
Užitočné tipy

Soggy alebo mraznička-spálené quiche nie je veľmi chutný. Udržujte krusty okoralý tým parbaking ho pred pridaním puding. Môžete tiež vajcia umyť dno koláč shell, aby sa mohla udržať lístkového textúry. Variť šťavnaté zeleniny, ako je špenát oddelene a vypustiť ich pred pridaním do pudingu. Pri zmrazovaní quiche, zabaliť na rezy alebo celú Quiche s plastovou fóliou. Potom, položte plátky alebo quiche v kontajneri mrazničkou bezpečné pre zachovanie kvality vášho Quiche.