Ako rozmraziť Sea lastúry

lastúry sú delikátne mäkkýš zozbierané ako v Atlantiku a Pacifik oceány. Medzi najčastejšie typy lastúr sú mora lastúra a bobkový hrebenatky. Mäso z hrebenatky je perlovo biela a má sladkú, jemnú chuť bezplatne "rybie" podtónmi. Lastúry možno zakúpiť čerstvé alebo mrazené, ale musí byť úplne rozmrazené pred varením alebo hrebenatky bude variť, skôr než hľa. Rovnako ako so všetkými morskými plodmi, najbezpečnejší spôsob, ako rozmraziť výrobok je nechať rozmraziť pomaly v chladničke.
Čo budete potrebovať
Dish
Plastový zips zatváranie vrecka

Pokyny

1. Vložte lastúry v chladničke noc pred ich zamýšľané použitie. Lastúry potreba 24 hodín, aby rozmraziť v chladničke. Udržujte mušle v ich pôvodnom obale a umiestnite na tanier alebo plytkej misky alebo misky zbierať topenia ľadu a kondenzácii.
   

2. Opatrne opláchnite mušle v chlade tečúcou vodou pred varením odstrániť zostávajúce ľadové kryštáliky a akékoľvek sliz. Pat osušte papierovou utierkou.
   

3. Ešte v mikrovlnke lastúry ako metóda rozmrazenie. V mikrovlnnej rúre lastúry bude variť aj vykonáva Ak sa na nízkej úrovni výkonu pre malé časové obdobie. Lastúry sú jemné a vyžadujú len málo vykurovanie. Ak ste v mikrovlnke lastúry, budú sa obrátiť na gumu.
   

4. Spustiť zmrznuté lastúry pod studenou vodou, ak nemáte čas je rozmraziť po dobu 24 hodín. Jedinou prijateľnou alternatívou k chladiacim topenia je studená vodný kúpeľ. Umiestnite mušle vo veľké plastové zip-close vrecka a pevne. Nechcete podmáčané mušle. Umiestnite sáčok v dreze pod studenou tečúcou vodou a pohybovať okolo mušle. Nechajte vo vode v čiastočne naplnené drezu alebo misy a vymeniť pri vode každých 10 minút. Udržujte mušle pod studenou vodou, kým sa rozmrazí.