Ako variť Cajun-Style Lobster Tail (19 schodov)

Ľudia mohli homára ako pochúťka, pretože to zvyčajne má vysokú cenovku. Lobster chvosty umožniť ľuďom, aby teraz kôrovcov lacno. Chvosty sa varí za použitia rôznych metód, ako je grilovanie, grilovanie či pečenie. Cajun-štýl nórskeho chvosty obsahovať mnoho rôznych druhov korenia, aby mäso pikantné a chuťovo chuť. Cajun korenie sa líšia podľa osobného vkusu, ale všetky sa skladajú z korenia, ktoré splývajú dohromady potešiť chuťové poháriky.
Čo budete potrebovať
roztopí, nesolené
kajenské korenie
Paprika
Ground čierne korenie
oregano
cesnak Salt
Misy
doštičke
Kuchynské nožnice
uteráky Papierové
Brush
brojlerov panvicu
Varenie teplomer
citrónová šťava
Olivový olej
soľ
biela korením
cibuľa prášok
veľký nôž
chilli
zapekacej misky
brojlerov

1. Tepelná brojlerov na 500 stupňov. Umiestnite rúry stojana tak, že to sedí približne 4 palcov od zdroja tepla.
   

2. Skombinujte 1 šálka rozpusteného, ​​čerstvého masla, 1 1/2 lyžičky. kajenské korenie, 1 1/2 lyžičky. paprika, 1 lyžička. mleté ​​čierne korenie, 1/2 lyžičky. oregano a 1/2 lyžičky. cesnakový prášok. Premiešajte všetky ingrediencie Cajun spolu v malej miske.
   

3. Najeďte homára chvost na doske s zadnej chvosta smerom k sebe. Pomocou nožníc sa krája dole jednu stranu plášťa, začína na opačnom konci chvosta. Rez homára chvost opatrne, takže nemusíte znížiť celú cestu cez homára chvost. Cieľom je znížiť len cez shell celú cestu dole až do konca chvosta.
   

4. Rez pozdĺž druhej strane homárieho chvosta, znovu rozdelenie shell na koniec chvosta.
   

5. Strih cez koncové časti plášťa od jedného rezu koncov na druhý koniec. Chyť rezu škrupinu a zlúpnite ju z homára chvost.
   

6. Opláchnite homára chvost pod studenou vodou. Pat je suchý s papierovými uteráky a potrite zmesou masla nad homárie chvost.
   

7. Najeďte homára chvost na panvici brojlerov. Grilovať homára chvost dobu troch až štyroch minút, ak to váži medzi 3 a 5 oz Pridajte jeden dve minúty, každú uncu alebo variť homára, kým mäso otočí nepriehľadný a vložte varenie teplomer pre kontrolu vnútornej teploty, pokiaľ nedosiahne 145 stupňov.
   Grill
   

   1. Rozohrejte gril na vysokú. Ak používate gril na drevené uhlie, aby sa uhly horieť, kým biely alebo sivý foriem popolom.
      

   2. Kombinovať 1 polievková lyžica. citrónovej šťavy s 1/2 šálky olivového oleja. Pridať 1 lyžička. soľ, 1 lyžička. paprika, 1/8 lyžičky. biele korenie a 3 lyžičky. cibule prášok na citróna a olivového oleja zmesi.
      

   3. Nastavte homára chvost na doske. Plátok homára chvost pozdĺžne na polovicu s veľkým nožom.
      

   4. Kefa Cajun korenie cez masové strane homára chvosta.
      

   5. Brush gril rošt s olivovým olejom, aby nedošlo k ich zlepeniu. Znížte teplotu na stredne vysoké alebo presunúť uhlíky na vytvorenie rovnomerné teplo cez grilovaciu plochu.
      

   6. Položte mäso stranu homára chvosty na grile. Podlejeme homárie chvosty sa zmesou Cajun často.
      

   7. Otočte homárie chvosty nad raz, zatiaľ čo oni gril. Pokračovať na grile po dobu 10 minút, alebo kým homára chvosty sú nepriehľadné a dosiahnuť 145 stupňov.
      Rúra
      

      1. Rozohrejte rúru na 400 stupňov.
         
         

      2. Odstráňte spodnú časť plášťa s kuchyňou nožnice. Rez po oboch stranách plášťa na konci naproti chvost opatrne, aby sa zabránilo zníženiu homára mäsa. Rez cez plášte z jednej strany na druhú a zdvihnite shell mimo homára.
         

      3. Kombinovať 2 lyžice. rozpusteného masla s 1 polievková lyžica. paprika, 1/4 lyžice. kajenské korenie, 1/2 lyžičky. chilli, 1 lyžička. soľ, 1 lyžička. korenie.
         

      4. Umiestnite homára do zapekacej misky s mäsom smerom nahor a vložte ju do rúry. Kefa homára chvost s rozpusteným maslom a Cajun korenia každé dva až tri minúty najlepších výsledkov.
         

      5. Pečieme homára chvost v rúre, kým sa nepriehľadná a pevná. Odstráňte homára chvost, keď dosiahne 145 stupňov.