Korenie pre kraba

Väčšina krab je k dispozícii v pare a bleskovo zmrazené v potravinárskych obchodoch a rybie trhy. Občas im budú ponúkané naživo v nádrži, spôsob, akým živé homáre sú predávané. Krab sa nepredávajú surové a vyčistiť spôsob, akým sú krevety, napríklad preto, krabie mäso začne kaziť, akonáhle krab zomrie. Spôsob ochucovanie kraba, závisí na tom, či ste na varenie živé kraby, alebo pripravuje jedlo s dusenou krabov.
Crab Varte

  • V prípade, že kraby sú živé, varenie je vo veľmi pikantná vývar dodáva chuť k mäsu. Aj v prípade, že kraby sú už uvarené, ohrievanie je do vývaru dodáva nádych korenitosti. Pridajte veľa petržlenu, dva rozrezať citróny a 1 polievková lyžica. k Hot paprika vločky na galón vody. Môžete tiež dva až tri bobkové listy, 1 polievková lyžica celých strúčikov a dva nasekané Jalapeno alebo habanero papričky. Priveďte vývar do varu. Pokles v živé kraby a varíme kraby do práce. Vyhoďte vývar varenie. Je to príliš vysoko korenený k jedlu.
    Southwest

  • Southwest príchute AMP sladkú chuť kraba. Cilantro, s jeho kyslou pikantnú chuť, je keynote juhozápadnej varenie. Pridajte rascu, oregano a limetkovej šťavy, aby zhruba nasekané lístky koriandra. Zmes sa v čerstvo mletého jalapeno - viac jalapeno pridáte kořeněnější a teplejšie krab bude pokrm. Toss krabie mäso s korením a podávajte v teplej tortilly. Ďalšou alternatívou je použitie chute s ďalšie limetkovou šťavou a olivový olej. Hoďte kraba s uhorky, jicama a dieťa šalátu. Mrholenie zmesi korenín zmiešaný s olivovým olejom nad krabie šalát.
    French

  • remoulade je omáčka paradajka-založené používa pre morské plody, vrátane kreviet a krabov. Formulár krabie mäso na karbonátky strúhankou, mletého cesnaku, cibuľu a vajíčka viazať ingrediencie dohromady. Speniť, kým sú opečené obe strany placky, nie viac ako dva alebo tri minút na stranu. Pripravte remoulade omáčku tým, že kombinuje, kečup, majonéza, suché horčica, petržlen, mleté ​​cibuľa, cesnak a červenú papriku vločky dohromady. Preložte krabie mäso do remuládou ak ste slúžiace ako šalát alebo lyžica remoulade cez zhnedlo krabích zákuskov.
    Švédsky

  • Klasický Kombinácia kôpru, citrón a maslo je základná škandinávskeho varenie pre ryby. Funguje to dobre ako omáčka pre kraba. Skombinujte šťavu z jedného citróna s 2 lyžice. rozpusteného masla a 1 polievková lyžica. kôpru. Dalo by sa pridať 1 polievková lyžica. z nasekanej jarnou cibuľkou a trochou mletého cesnaku pre ešte väčšou chuťou.