Ako zistiť, či surové ustrice zlé (6 krokov)

Ustrice sú typicky surova a korenené s citrónovou šťavou, chren, pikantnou omáčkou alebo iných omáčok. Je nevyhnutné, aby ustrice sú čerstvé a živé až do bodu porcie, aby sa zabránilo otravu mäkkýšov. Jesť zlý ustricu môže spôsobiť zažívacie, žalúdočné a črevné problémy. Existuje niekoľko indikátorov pre uznanie, ak ustrice je zlé, takže ak plánujete na slúži im, to je dôležité, aby plne kontrolovať ich.
Pokyny
1

Vyberte ustrice, ktoré sú viac ako štyri dni starý , Opýtajte sa zamestnanca na miestnom rybom trhu, kedy boli zozbierané ustrice, aby zabezpečili sviežosť.
2

Skontrolujte, aby sa uistil, že ustrice boli skladované na ľade na rybom trhu. To zachováva ich čerstvosť.
3

Pozrite si shell každej ustrice, aby sa zabezpečilo, že je uzavretý pevne. Ustrice sa otvorí, keď umierajú tak potvrdzujú, že všetky z ustrice sú zatvorené a živý. Zlikvidujte všetky otvorené ustrice.
4

zlikvidujte všetky ustrice, ktoré majú rozbité škrupiny, ako tejto expozícia môže spôsobiť, že mäso kaziť.
5

čuchať ustrice shell skontrolovať pre nepríjemný zápach. Ak cítite hnilobu, ustrice je zlá a musí byť zlikvidovaný.
6

Otvorte ustricu a skúmať tekutiny a mäso. Ustrice musia byť vlhké a šťavnaté. Pokiaľ ustrice je preč zle, bude interiér byť suchá a vráskavá.