Ako Shuck mušle (9 kroky)

Soft-shell ulity sú najjednoduchšie Shuck, ale akonáhle sa dostanete na kĺb, pancierov akýkoľvek typ sa stáva ľahko
čo budete potrebovať
Stiff kefy.
uteráky
Ulity
Misy
Clam nože
Odrezky nože
Stiff kefy
Pokyny

1. Vytvoriť istí, že hard-shell ulity sú nažive overením, že sú pevne uzatvorené; skontrolujte, že soft-shell ulity reagovať na dotyk. Zlikvidujte mŕtve mušle.
   

2. Strunová ulity pod tečúcou vodou pomocou tvrdým štetcom.
   

3. Držte mušle v dlani utierkou takže nemusíte znížiť svoje ruky, a pracovať cez misku, aby zabezpečili, že ste chytiť Clam jeho šťavy.
   

4. Uistite sa, že záves Clam je opieral časti dlane najbližšieho váš palec ("mäso" z dlane).
   

5. Práce na krájanie alebo mušle nôž do časti plášťa blízko dosah ruky.
   

6. Posuňte nožom okolo shell Clam tak, že si znížiť svaly v jeho závese.
   

7. Otvoriť shell.
   

8. škrípanie sval horný plášť do spodného plášťa.
   

9. Podávame ulity na polovičný škrupiny, alebo odstrániť mäso z mušlí pripraviť na iné pokrmy.