Aký druh vína vypijete S kráľovského kraba

?

prastarý mantra "bieleho vína s bielym mäsom a červeného vína s červeným mäsom" neustále ozýva skrz kulinárskeho sveta, ale staré porekadlo má neprekročili svoj privítanie. Kráľ krab - na masitější bratov viac spoločného kraba snehového - zahŕňa viac ako 40 odrôd; Podobne, jej šťavnaté mäso pary aj so všetkými druhmi vín, z bielej na červenú a mnohí medzi nimi. Nemôžete spárovať len žiadnu starú fľašu s kráľom kraba, ale určite má kráľ-veľké množstvá poschodia-potešujúce možností.
Kráľovský Reds

  • Na bohatú večeru, pár váš Pacifik kráľ krabov s Pacifiku Pinot Gris z Kalifornie alebo Oregonu. Ovocné tóny tohto červeného vína -, ktoré často zahŕňajú hruška, jablko a citrón - hrať si pekne s testovaním kráľa krab. Francúzsky Pinot Noir štítky s minerálnym okrajom a pikantné ovocné tóny, ako maliny a pomarančovej kôry mieša s bohatou minerálnou chuťou Krab je.
    Springy Whites

  • Ak je váš krabov tvorí časť ľahší misky, ako je obed spárované s surový šalát alebo čerstvé ovocie, mnoho bielych vín urobiť chutné doplnok. Kľúčom je tu spočíva v zamedzení príliš sladké biele, ako krabie má prirodzene sladkú podtón. Buttery francúzsky Chardonnay určite funguje, ale Nový Zéland Sauvignon Blanc ponúka viac komplexné párovanie ako jeho trávnatá, ovocnými tónmi vyrovnať s ľahkou príchuťou morských plodov CRAB je. Možno prekvapivo, svieža a suché Kalifornii či Washington Rizling funguje veľmi dobre s kráľom kraba, ktorý ponúka príjemne kyslú doplnok k sladkej mäso.
    Mimo poľa

  • ak je príležitosť volá po šampanské, akcentujú prirodzenú vlhkosť z krabieho mäsa s rôznymi brut. Pre alternatívne sektu, skúste španielskej Cava vyrobený z Xarel-lo hrozna. Jej intenzívna chuť a hustý textúry funguje obzvlášť dobre s kráľom krabie pokrmy ako krab koláče alebo krabie bisque. Pre japonské jedlo, dopĺňajú šťavnaté, bohatý kráľ krabov s suchú a ľahkou záujmu.
    Viac zvažovať

  • Len málo jedla sa skladajú z nezdobném krabím mäsom, tak sa druhý prvky dosky do úvahy pri párovaní víno s kráľom kraba. Napríklad, kyslý, citrusová Rizling práce najlepšie čistú kraba, ale môžete dať prednosť krémovejšiu biele burgundské víno, ak sa vám páči vaše kraba s množstvom masla alebo omáčky. Všeobecne platí, že ostré vína s kyslou, minerálne okraj, aby príjemné spoločníkmi pre kráľa krab.