Nápoje slúžiť s Špagety

Pri servírovaní špagety, mali by ste zvyčajne založiť svoj výber nápoj na jeho omáčke. Červené omáčky zvyčajne vyžadujú plné, červené víno, zatiaľ čo smotana a rybie omáčky vyžadujú ostré biele víno. Avšak, títo nie sú tvrdá a rýchla pravidlá. Môžete slúžiť biele víno s červenou omáčkou alebo červenom víne s morskými plodmi. Prípadne, môžete preskočiť víno úplne a podávame pivo. Nepite niečo, čo sa vám nepáči len preto, že je to tradičný alebo módne. Namiesto toho, experiment s rôznymi pairings a nájsť ten, ktorý pracuje pre vás najlepšie.
Červené Omáčky

  • Červené víno je tradičný párovanie pre červenú omáčok na cestoviny. Výdatné červená ako Tempranillo, Sangiovese alebo Chianti vynikne nad kyslosť paradajok. Pre pikantné omáčky, merlot by mal fungovať dobre. Ak by ste radšej biele víno, skúste Pinot Grigio. Ak dávate prednosť pivu, jantár pivo je dobrou voľbou pre ľahšie červené omáčky. Pri ťažších, masitější omáčky, zvážte slúži susedov nie alebo tučný.
    Biele Omáčky

  • Biele omáčky majú tendenciu byť silná a bohatá, a tak jasný, kyslé biele víno poskytuje pekný rovnováha. Chardonnay je klasický párovanie, ale môžete si tiež vyskúšať suchý Riesling, a Pinot Grigio alebo Pinot bianco. Ak hľadáte pre červené víno, pinot noir je dobrý zápas. Pivo podávané s bielymi omáčkami by mala byť mierne kyslá a chmeľových; IPA je vynikajúca voľba.
    Pesto

  • silná, svieža chuť špagety s pestom výziev na rovnako flavorful vína. Korenené, stredne ťažké zinfandels, syrahs a ruže môže dobre fungovať s týmto misky. Prípadne si môžete vybrať klasickú taliansku biele ako Vermentino alebo Cinque Terre. Vyhnite sa Oaky Chardonnays, pretože môžu ochutnať horké, keď spárovaná s pestom. Ak budeme podávať pivo, vyberte si niečo bledý a svieže s nízkym obsahom alkoholu, ako je napríklad blond piva.
    Na báze oleja Omáčky

  • Ak ste robiť špagety s omáčkou na olejovej báze, budete pravdepodobne chcieť, aby slúžiť biele víno s dostatkom kyselinkou preplávať oleja. Biele vína s citrusovými tónmi tiež inklinujú k doplnenie týchto omáčok. Sauvignon blanc je dobrá voľba. Vhodné červené vína patrí Pinot Noir a Sangiovese. Rovnako ako s pestom, pivo bledý, s nízkym obsahom alkoholu je pravdepodobne najlepší.
    Seafood

  • Tradične, morské plody cestoviny sa podávajú s bielym vínom. Pre jemné pokrmy, ako biele ryby, svetlo Sauvignon Blanc je vhodné. Pre bohatšie misiek obsahujúcich lososa alebo kôrovce, dubový bez Chardonnay, Pinot Grigio alebo biely Bordeaux je vhodnejšie. Ak by ste radšej slúžiť červené víno, pinot noir je ideálny. Pri výbere piva, pozrite sa na niečo ľahké a osviežujúce, ako je napríklad Hefeweizen Pilsner alebo svetlého piva.