Ako vybrať predjedál k Sprevádzať červené víno

Červené víno je bohatá, hlboká, plná a sviežim. To môže byť suchý alebo sladká a slúžil so všetkým, čo z chutných predjedál až dekadentnej dezerty. S rôznymi červené vína z celého sveta, výberom ten správny fľašu karmínovej Vino sprevádzať svojej pre-hody predjedlá môže zdať trochu ohromujúci.
Pokyny

1. Dodržujte Základným pravidlom vína párovanie. Najviac obyčajne známy pravidlom pre párovanie červené a biele vína s jedlom je spárovať červené s tmavými potravín a červeným mäsám, ako je hovädzie a bravčové mäso, zatiaľ čo biele párovanie s ľahšími farebnými potravín a mäsa, ako je kuracie, morčacie a rybie. Spomienka na svetlo-a-tma pravidlo nie je len pre to bielizeň; to môže tiež urobiť proces výberu vína a sprievodné predjedlá oveľa jednoduchšie.
   

2. Cookove nejaké cestoviny. Červené víno má tendenciu ísť lepšie s varenými cestovinami, než biele víno nemá, najmä plnené cestoviny, ako sú mušle a ravioli. Urobiť niektoré domáce ravioli a tak to s slané syry, alebo mäsa alebo ušetriť čas tým, vrátane pre-ravioli v obchode s potravinami a fritovanie ho, aby to nečakané chuť a tieseň, že pôjde skvele s tučným červeným vínom.
   
   

3. Pečieme chleba. Predjedlá obsahujúce chleba sú skvelé pre čistenie poschodia bohatstvo červeného vína a príprava na hlavný chod. Základné namáčanie miska s plátkami bagetou chleba a olivového oleja je jednoduchý nápad, ktorý môže byť pripravený v priebehu niekoľkých minút. Ak máte trochu viac času, TOP bagetou plátky s nakrájanými paradajkami a bazalkou pre niektoré domáce bruschetta ktorých zemitá príchute doplní bohaté tóny červeného vína.
   

4. Použiť tmavé zeleniny. Tmavšie farebné zeleniny majú tendenciu mať bohatšie, zemitejšia chute a textúry, ktoré dopĺňajú taníny v červenom víne. Zelenina ako paradajky majú kyslosť, ktorá bude vyvážený kontrastu červenej vinobranie, zatiaľ čo zemitý chuť baklažánu alebo špenátu pár dobre s pikantnou červenou Shiraz.
   

5. Buď berry dobré. Veľa červených vín majú bobule alebo čerešňového poznámky a tóny, takže tmavo sfarbená plody vynikajúce škárovanie pre väčšinu červených vín. Zrelé jahody, čučoriedky, čerešne a maliny všetky fungujú dobre s červenými vínami. Ich sladkosť kontrastuje dobre s korením a suchosti niektorých červených vín a ich čerstvého napriek tomu komplexné chuťou dobre pracovať s takmer akýmkoľvek typom červeného vína. Jednoduchý misa zrelých plodov a červeného ovocia bude mať veľký predkrm sprevádzať červené víno.