Ako si vyrobiť jednoduché domáce červené hrozno (9 kroky)

Pri výrobe vína doma môže byť zložitý proces, ktorý zahŕňa veľa špecializovaného vybavenia, tradície výroby vína siaha až do staroveku. Táto technológia potrebné, je tak jednoduché, ako vriacej vody a drvenie hrozna. Kvasenie vína vyžaduje hrozna, droždie, cukor a vodu. Správne podmienky a dostatok času pre tieto štyri zložiek prinesie lahodné víno.
Čo budete potrebovať Galéria 3libra hrozno
3libra kryštálového cukru
1 1/2 unca aktívnu sušené droždie
1 3/4 unca pšeničných klíčkov
jeden galón vyčistenej vody
Dva-galón keramickú nádobu
Long vareška
tenká
Dva-galón plavidlo
gumové rukavice

Inštrukcie

1. vysterilizujte jar a drevenú lyžicu. Zalejeme vriacej vody v nádobe. Zamiešajte lyžicou dobu niekoľkých minút. Vylejte vodu.
   

2. Vyčistite hrozno akékoľvek nečistoty, úlomky alebo hmyzom. Odstráňte všetky zhnité alebo zlomené hrozno. Opláchnite hrozno vo vodných niekoľkokrát. Roztiahnite ich von uschnúť. Opláchnite mimo pšeničné klíčky niekoľkokrát rozprestrite ho uschnúť.
   

3. Pour hrozno do pohára trochu na čas. Použite lyžicu k prasknutiu všetky hrozno v pohári pred pridaním viac z nich. Nenechajte úplne rozdrviť hrozna; uistite sa, že každý z nich má svoj kože zlomený otvorený. Nalejte vodu cez hrozna.
   

4. Aktivácia droždie zmiešaním s jedným šálkou teplej vody a dve čajové lyžičky cukru. Premiešajte a počkajte päť minút. Ak zmes bubliny, ste boli úspešní. Ak tomu tak nie je, skúste to znovu s vodou, ktoré nie je tak teplo. Ideálna teplota je len asi 100 stupňov Fahrenheita. Nalejte aktívne droždie do pohára.
   

5. Pour pšeničné klíčky do pohára s 1 1/2 libry cukru. Dôkladne premiešajte. Umiestnite veko na pohár, takže je to vzduchotesný. Uložte pohár na chladnom, suchom mieste.
   

6. premiešajte obsah pohára raz denne počas nasledujúcich troch týždňov. Použite čistý a suchý lyžicu a úplne uzavrite pohári.
   

7. Strain obsah pohára do vášho sekundárnej nádobe cez tenká. Pomaly zlejte kvapaliny z nádoby a, keď na sebe gumové rukavice, vytlačiť kvapalinu z hrozna do nádoby. Odstráňte všetky usadeniny z kvasnej nádoby. Strain to všetko do nádoby.
   

8. Pour napäté kvapalinu späť do kvasiace nádoby spolu so zvyškom cukru. Zmes sa mieša niekoľkokrát miešať cukor. Přetěsněte džbán a nahradiť ho v chladnom, suchom priestore. Pred ďalším otvorením jar Počkajte viac najmenej tri týždne. Čím dlhšie budete čakať, tým viac alkoholu byť produkovaný kvasiniek.
   

9. zbierať kvapalinu z povrchu piť bez miešania alebo strkanie pohári. Sediment sa usadili ku dnu; takže víno na povrchu by mali byť jasné a dobre. Môžete ho kmeňa opäť cez tenká pre jasnejšie víno.