Budete potrebovať miesto stlačiť svoje hrozno na extrakciu šťavy. Zvážte množstvo fliaš, ktoré chcete, aby sa zrazu pri stanovení veľkosti tejto oblasti. Trvá veľké množstvo hrozna, aby jednu fľašu vína, takže sa podľa toho. V tejto oblasti, budete potrebovať veľké umývadlo s postrekovačov alebo sprchami si umyť hrozno. Budete tiež musieť nádobu držať hrozno, keď sú stlačená. Či už chcete malú mažiari štýl nastavení alebo "Milujem Lucy" štýl do značnej miery závisí na vašich priestorových úvah a množstvo hrozna, ktoré chcete stlačiť naraz .:
regály oblasti

Dobrý regály plocha je kľúčom k vášmu úspechu ako domáci vinára. Kým víno kvasí, sediment usadí z vína. Tento sediment, známy ako vínnych kalov, je potrebné odstrániť. Tento proces sa nazýva drásajúce. Váš najlepší stratégie pri navrhovaní tejto oblasti je mať miesto pre ukladanie fermentáciu vína, ktorá je prinajmenšom dosť vysoká pre vás, aby sa zmestili ďalšie sudových alebo demižón pod ním. Týmto spôsobom, keď ste odčerpať víno, môžete použiť gravitáciu pomôcť dostať ju na spodnej nádobe bez narušenia kalov. Nepoužívajte kvasiť na zem a potom ju zdvihnite, keď idete na sifón, pretože to naruší kalov a budete musieť čakať, až usadiť znova.
Stojany na fľaše

Po regály je kompletný, ste pripravení na fľašu. Môžete jednoducho fľašu v regálového priestoru, ak si to nastaviť, ako je popísané tu. Budete potrebovať stojany na víno pre ukladanie fliaš, zatiaľ čo oni starnú. Nestačí jednoducho postaviť fľaše hore, pretože to môže sušiť zátky von, a môžu rozbiť pri otvorení. Najlepší spôsob skladovania vína je umiestniť fľaše, takže sú trochu obrátené, ale horizontálne bude robiť. Nastavte si stojany na víno, takže víno je stále kúpanie na korok a udržať všetko vlhký.