Budete musieť pridať niekoľko prvkov pomarančový džús zlepšiť chuť, sterilizovať kvapaliny a fermentujú šťavu do vína.

Pektín enzým, sa zabezpečí, že cukry z ovocia sú rozdelené a nebudú koagulovať. Tanín prášok bude napodobňovať látku nájdený v červených hrozna a pridať hlbšie chuť do vášho oranžovej víno.

Campden tablety sa používajú pre sterilizáciu šťavy emitovaním mierne síry plyn. Pre nasledujúcich 24 hodín, bude plyn zmes odísť. Je potom možné pridať biele víno kvasinky alebo šampanské kvasinky do zmesi, ktorá sa vytvorí v procese fermentácie. Budete tiež musieť pridať kvasiniek živiny, ktorá funguje ako booster.
Fermentácia

nalejte čerstvo vylisované pomarančovej šťavy do vedra. Pridajte cukor, lyžičku na pektín enzýmu, štvrtina lyžičku prášku tanínu, drvený Campden tabliet a pol lyžičkou kvasiniek posilňovača. Naplňte vedierko s vriacou vodou tak, že sa celá zmes sa rovná 1 galón.

premiešajte kvapalina dobre. Zakryte zmes s čistou handričkou a nechajte ho sedieť po dobu 24 hodín. Potom pokropia kvasinky nad hornou zmesi. Prikryte vedro s handrou a nechajte kvapalina kvasiť po dobu 7 dní.
Konečný produkt

Po víno začalo kvasiť, budete musieť namáhať zmesi a prevod kvapaliny do inej nádoby. Tento proces, nazývaný "regály," pomôže odstrániť usadeniny, ktorá sa zhromaždila na dne nádoby, čo by mohlo zničiť víno. Toto je tiež známe ako "čistenie" víno.

Použitie gumovou čisté hadice alebo plastové sifón, prenos kvapaliny na sterilizované galón džbánu. Ak je to nutné, môžete pridať ďalšiu vodu, mať plnú galón.

Zaistite džbán s vzduchotesným vrchole. Tento postup opakujte do 3 týždňov, aby zabezpečili, že vaše víno bude jasné a častice bez pred fľašovaním.

Sifón vína do sterilizovaných fliaš vína a začiatok je so skutočnými korky. Tieto zátky možno zmäkčiť umiestnením do paráka koša nad vriacou vodou, aby bolo ľahšie tlačiť ich do fliaš. Umiestnite fliaš vo vínnej stojane na chladnom, tmavom a suchom mieste.

Povoliť fľaše do veku po dobu aspoň 3 mesiacov pred pitím.