Cabernet Sauvignon Vs. Cabernet Franc

Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc sú oba typy červených hrozna. Aj keď tieto dva hrozno sú podobné ako geneticky, tak z hľadiska chuti, Cabernet Sauvignon je zďaleka viac populárne, najmä v Amerike, kde sa víno dominujú na spotrebiteľský trh.
Charakteristika

  • Cabernet Franc vína sú tenšie, ľahšie a menej kyslé ako Cabernet Sauvignon. Tiež môžu mať viac rastlinných chuť, v závislosti na ich pestovanie. Kým Cabernet Sauvignon vína sú velebený pre ich schopnosť dobre veku, Cabernet frank sú najlepšie vychutnáte mladý. Obe vína zdieľať silné tóny ovocia a korenia.
    Geografia

  • Cabernet Franc je predovšetkým pestuje vo Francúzsku, Taliansku, východnej Európe a v Spojených štátoch. Jeho hrozno sa darí lepšie v chladných, daždivých regiónoch ako Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon je zasadená po celom svete, kvôli jeho popularite a otužilosť.
    Druhy

  • Cabernet Franc je niekedy opití na jeho vlastné vo Francúzsku a Taliansku, ale častejšie je to v zmesi s inými vín. Najslávnejšie Cabernet Franc zmes je Meritage zmes, ktorá sa skladá z Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot hrozno. Cabernet Sauvignon je viac často nechá stáť na jeho vlastné, a mnoho zo svetovo najuznávanejších vín boli vykonané z tohto hrozna.
    Používa

  • Ako Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc vína môžu pochutnať na vlastnú päsť, alebo s jedlom. Tieto odrody sú viac populárne v priebehu jesene a zime ako v teplejších mesiacoch.
    História

  • Cabernet Sauvignon je vlastne pochádzajúci z odrôd Cabernet Franc. Cabernet Franc a Sauvignon Blanc sú geneticky rodičia Cabernet Sauvignon.