Port pochádza v Portugalsku a je snáď najslávnejší zo všetkých sladkých červených odrôd. Port je opevnený červené víno, čo znamená, že v priebehu starnutia sú brandy liehoviny pridá do zmesi kvasiaceho hroznového základne. Výsledkom je komplex duch s oboma orechové a ovocnými tónmi. Najlepšie port je veľmi drahé a vo veku po mnoho rokov; to je tiež najmenej sladké. Začiatočníci by mali začať s rubínovú port, ktorý je široko dostupný, cenovo dostupné a tiež príjemne sladké. Port je často slúžil ako dezertné víno a párov veľmi dobre s tmavou čokoládou, ale môžete si tiež skúsiť to s pikantnou pokrmy. Kačica, hra, vo veku syry a údeniny všetky dopadnúť dobre s portom.
Lambrusco

Lambrusco je šumivé taliansky sladké víno. Najviac dovezené víno do Spojených štátov v roku 1970 a 1980, to spadlo z štýlu v nasledujúcich desaťročiach, ale podľa Culinate.com, je to z nedávnej comeback. Jeho šumenie robí to uspokojujúce víno pre letné jedlo; Lambrusco chutí obzvlášť dobre chladené a má nízky obsah alkoholu, aby topánka. Niektoré štýly Lambrusco, označené & quot; Secco, & quot; sú suché; pozrite sa na odrody polosladké označených & quot; Amabile & quot; namiesto toho. Spárovať so všetkými druhmi cestovín, samozrejme, rovnako ako predjedlá tanier salámou a parmezánom; to môže dokonca sprevádzať pizzu bez zádrheľov.
neskoré-Harvest Red Zinfandel

Čím neskôr úrodu, dlhšie hrozno mali šancu dospieť a rozvíjať ich cukry, takže neskorého zberu červené vína, ako Zinfandel skončiť s úpravou sladšie ako iné ročníky. Tieto neskorého zberu vína tiež inklinujú byť drahšie, sčasti preto, že vinárstvo riziká stráca svoju úrodu úplne formy alebo iné pohromy dlhšie oneskorenie zberu. Neskorý zber Zinfandels sú veľké a ovocná a spárovať dobre s bohatou dezertov, ako sú cheesecake, ovocné koláče a torty a čokolády.
Brachetti d'Acqui

Táto sladká a ľahko šumivé červené víno z regiónu Piemont v Taliansku získal záruku DOGC o pôvode štítku - Taliansko najprísnejším rebríčku zabezpečovania kvality, vynútený vládnej kontrole - vďaka svojim unikátnym vlastnostiam, vrátane rozlišovacej kyticu ruží a bobule. Rovnako ako mnoho ďalších sladkých červených, Brachetti d'Acqui je tiež nízky v alkohole. Jeho obmedzenej výroby môže robiť to ťažké nájsť v Spojených štátoch, ale je to stojí za hľadaním. Dvojica Brachetti d'Acqui s ovocnými dezerty, Amaretti sušienky alebo čokolády.
Red Ice Wine

Ľadová vína, známe tiež ako Eiswein, sú dezertné vína z hrozna, ktoré boli zmrazené pred tým, ako je zberalo. Zmrazenie koncentruje cukry v hrozna, čo má za sladšie víno s bohatou chuťou. Hrozno sa zbiera okamžite, takže ľadová vína pomerne vzácne a drahé. Kanada a Nemecko sú hlavnými výrobcami Ľadová vína Vďaka vhodným klimatickým podmienkam. Ľadová vína môže byť buď červené alebo biele; červené sú vzácnejšie. Dvojica červené ľadové víno s zrejúci syr, paštéta, foie gras, oriešky a čokoládou.