K dispozícii sú štyri hlavné druhy vína, červená, biela , ruže alebo červenať a šampanské. Existuje veľa podtypov v rámci týchto skupín, a rôzne oblasti sveta produkujú rôzne odrody v dôsledku pôdnych podmienkach a podnebie.
Red Wine

vinárov, aby červené víno z červené hrozno, ale to nie je dôvod, prečo je víno červené. Počas procesu fermentácie červeného vína, kože z hrozna sú ponechané na, a to je to, čo spôsobuje, že štrajkujúci červenú farbu červeného vína. Niektoré populárne červené vína patrí Cabernet Sauvignon, Merlot, Montepulciano, Nebbiolo, Pinot Noir, Sangiovese, Syrah, Tempranillo a Zinfandel. Podávame červené víno s červeným mäsám, ako je hovädzie mäso.
Biele víno

vinári zvyčajne robia biele víno z bieleho hrozna, hoci oni môžu robiť to z červeného hrozna, ako , Počas procesu fermentácie, biele víno hrozno sú oddelené od svojich kožou tak, aby žiadna farba príde z kože, takže víno bielej farby. Drahé biele vína sú často vo veku v dubových sudoch, zatiaľ čo lacnejšie biele vína sú namočené v dubových čipy miesto. Niektoré populárne biele vína patrí Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Grigio alebo Rulandské šedé, Rizling rýnsky, Sauvignon Blanc a Sémillon. Podávame biele víno s rýb a hydiny.
Rose alebo Blush Wine

vinárov, aby ruže alebo červenať víno z červeného hrozna, ale hroznovej šupky sú len vľavo na pre krátka doba. To spôsobí, že víno sa obrátiť ružovkastú farbu namiesto tmavo červenú červených vín. Populárne ruže alebo červenať vína sú biele Merlot a biele Zinfandel. Napriek názvu biela, to sú vlastne vzrástli alebo červenať vína. Podávame ružu alebo červenať víno s rybami alebo hydiny.
Champagne

Champagne je temperamentný forma vína, ktoré bolo pôvodne vyrobené vo Francúzsku. Champagne výroba si vyžaduje, aby proces fermentácie má byť prerušená a reštartovaný. To zachytáva častice oxidu uhličitého vo fľaši. Pestovatelia používajú tri druhov hrozna, biele Chardonnay, Pinot Noir a červené červené Pinot Meunier. Champagne môže siahať od veľmi suché (brut), sušiť (SEC) na semi-sladké (Demi-Sec). Podávajte šampanské pri zvláštnych príležitostiach, ako sú dovolenky alebo výročie.