Myslíte si Chill červené víno pred podávaním It

?

Nie všetky červené vína sú stvorení sebe rovní, a izbová teplota je relatívna. Rozhodovanie o tom, či sa má chill konkrétne červené víno, závisí od viacerých faktorov. Pochopenie týchto faktorov, a niečo o červeného vína, vám umožní sa rozhodnúť, s dôverou, kedy presne schladenie červené víno je prijateľná a ktorá červené vína vychladiť.
Sklep na raňajky Nook

  • Koncept optimálnej teploty pre servírovanie červeného vína sa vyvinul zo starej svetovej tradície skladovanie vína v pivniciach. Také pivnice, v európskom slova zmysle, zodpovedajú suteréne amerického domu. Nadácie a steny Starého sveta domy sú zvyčajne kameň, ktorý chytí za studena a udržuje priestor dôsledne chladné po celý rok, a tam je málo k žiadne svetlo. Teplota v miestnosti naozaj znamená pivnica teplota, v priemere o 65 až 70 stupňov Fahrenheita alebo chladnejšie. Zvažujú väčšina izieb v moderných domoch sú teplejšie ako to, kde sa podáva červené víno pri chladnejšej teplote pivnice by mohli mať za následok chladenie vína.
    Miesto, Miesto, Miesto

  • Ak žijete v teplejšom podnebí, na alebo okolo rovníka, alebo ak máte v pláne slúžiť červené víno počas nezvyčajne teplé počasie, chladenie by to mohlo byť najlepší spôsob, ako zvýšiť svoju vlastnú chuťový profil. Cabernet Sauvignon v 70 stupňov rozsahu rozpúta šťavnaté, uštipačný ovocie a jas. V teplejších klimatických, počas leta a v priestoroch, ktoré nie sú klimatizované, Cabernet sedí vo vínnej stojane potenciálne príliš teplé a ťaží z trochu mrazivý. To isté platí pre Beaujolais a Bardolinos, dva svetelné červených vín, ktoré chutia najlepšie na zhruba 56 F 60 F.
    červených vín chill

  • Chilling červených vín potláča ich vôňa a ovocné príchute a prináša svoju trpkosťou, takže rozhodnúť sa pre červené, ktoré sú mladí, menej ako 12 percent alkoholu a strávili málo alebo žiadny čas zrenia v dreve. Schladenie nezničí kvality komplexných červených vín, ako sú Cabernet, ale bude to rozšíri Cabernet je zvrásnenie účinok, čo vedie k trochu kyseliny vpred chuťový profil, ktorý potenciálne strety s väčšinou potravín. Ale chladené červená slúžil sám prispieva k akejsi vínneho kokteilu.
    Big Bold Red zjednodušenej

  • Vinári, alebo vinári, stlačte a kvasiť šťavu z tmavých hrozna spolu s ich kože a semená, aby sa červené víno. Lisované-hroznový zmes sa nazýva muštu, a to je bohatá na minerály, cukru a kyselín, alebo triesloviny. Vinári zavedenie muštu na kvasinky, potom starnúť produktu kvasenie v dreve. Konečným výsledkom je červené víno s príchuťou multidimenzionálne, ktorej diely sa začnú len prebudiť na alebo nad určitých teplotách. Ak to určitá teplota je chladnejšie, než je priemerná izbovej teploty vo vašom dome, chladenie vaše červené víno by mohlo zlepšiť jeho chuť.