Wine spadá do dvoch základných kategórií. - Červené a biele, z ktorých každý je trochu podávaná inak. V rámci týchto kategórií, tam sú neobmedzené odrody. Tretia odroda, ruže alebo červenať vína, rozkročí plot medzi červených a bielych vín, ale sú zvyčajne lieči a slúžil ako bielych vín.
Druhy

Červené vína sú všeobecne slúžil pri teplote miestnosti alebo o niekoľko stupňov chladnejšie ako teplota okolitého prostredia (asi 60 až 65 stupňov Fahrenheita). Oni sú najlepšie slúžil v miske v tvare okuliarov, čo vytvára väčšiu povrchovú expozíciu vína a umožňuje, aby lepšie dýchať. Existuje mnoho rôznych štýlov červené víno, každý vytvorený pre určitý druh červeného vína. Rôzne tvarované misku alebo pier môže nasmerovať víno do iného miesta na v napájačiek úst.
Druhy

Biele a ružových vín sa najčastejšie podávajú chladené, priamo z chladničke pri teplote okolo 35 stupňov Celzia. Avšak, toto nie je v skutočnosti najlepšie teplota pre nich. Väčšina bielych vín by mala byť podávaná medzi 45 a 50 stupňov Celzia, pri nižších teplotách pre ľadových vín a šumivých vín. Biele víno sa podáva za studena sa často chuť kyslé a tenký - to musí prísť na správnu teplotu pre chuť kvitnúť. Aspoň 10-20 minúty pred podávaním, aby ich na správnu teplotu servírovanie Odstráňte biele vína z chladničky. Pri pití bieleho vína, držte pohár od stonky, aby teplo vašich rúk od zahriatie víno. Poháre na biele víno je tulipán-tvarovaný a majú rovné strany, aby lepšie zachovať teplotu vína.
Úvahy

Všetky vína, či už sú podávané prechladnutie alebo pri izbová teplota, je potrebné mať možnosť dýchať. Jednoducho odzátkoval fľaša nesmie dovoliť dosť vzduchu na dosiahnutie víno plne prevzdušňovať, takže stáčanie vína je vždy dobrý nápad. Nalejte víno priamo do karafy a nechajte ju v kľude po dobu niekoľkých minút pred podávaním. Ak nie je k dispozícii karafa, uistite sa, že víri víno vo vašej poháre na chvíľu pred pitím, aby mohol dýchať. Červené vína vyžadujú viac prevzdušňovanie než biele. Tento proces tiež umožňuje odstrániť usadeniny z vášho vína.
Úvahy

Nikdy vyplniť poháre na víno viac ako z polovice plná. Porcie vína je päť unca a väčšina poháre na víno držať sedem-osmunce alebo viac, ak je naplnené až po okraj. Plnenie pohárik len v polovici cesty ponecháva priestor pre víno, aby sa vírili v skle, takže jeho plná aróma, môže byť prepustený.