Ako udržať víno z Pokiaľ ide o Ocot (3 kroky)

Len málo vecí je horšie pre milovníkov vína, ako keď fľašu vína premení octu. To sa stane, keď kyslík interaguje s vínom - oxidačný proces začína druhá fľaša vína je otvorený. Všeobecne platí, že červené víno uchovávať asi dva až tri dni pred kyselín vo víne začínajú vyvíjať. Biele víno pre obchody mierne dlhšie v chladničke. V každom prípade, vína by sa mala náležite utesnené zo vzduchu čo najskôr po otvorení, aby sa zachovala čerstvú chuť. Bohužiaľ, každý začatý a nepoužitý víno začne obrátiť na octu asi po týždni, bez ohľadu na to, čo robíte.
Čo budete potrebovať
Wine vákuovou súpravu
uchovanie Wine plyny

Pokyny

1. Uzavrite víno preč od oxidačného procesu. Použite víno vákuové sadu dosiahnuť tesnenia vplyv. Umiestnite gumové vákuové zátku vo fľaši. Umiestnite vákuové ručné čerpadlo na vrchole zátky a čerpadlo vzduch von. Budete sa cítiť odpor od čerpadla, keď kyslík bol dostatočne cucal von. Gumová zátka je opakovane použiteľný rovnako.
   

2. Nahradiť kyslíka vo fľaši s pripravenými plynov, ktoré uchovávajú víno. Tieto plyny pozostávajú z dusíka, oxidu uhličitého, a argónu a nahradí kyslík v prvom otvorení balenia. Táto zmes by malo byť ľahko dostupné v obchodoch s liehovinami. Spray vnútro fľaše s zmesi a uzavrieť fľašu s originálnym korku.
   

3. Uložte víno v chladničke. To bude mať víno čerstvé o niečo dlhšie, než je ponechať pri teplote miestnosti. To môže pomôcť udržať víno z odbočka do octu asi deň, alebo tak nejako dlhšie.