Ako zachovať vínny sud (6 schodov)

Mnoho ľudí si myslí, že vínne sudy sú jednoduché nádoby používané na uloženie vína pre krátkodobý aj dlhší čas. Sudy musia byť riadne udržiavaná, aj keď, aby sa zabezpečilo, že víno udržuje svoju integritu. Z tohto dôvodu je dôležité vedieť, ako sa zachovať vínny sud, takže to trvá pre nadchádzajúce roky.
Čo budete potrebovať
Horúca voda
Peroxouhličtan sodný
pyrosíričitan draselný
Sulfitová riešenia
pokyny

1. Okanagan Barrel diel Oliver, British Columbia, radia naplnenie hlaveň o 25 percent plnej horúcou vodou. Utesnite hlaveň pevne a otočiť. Skontrolujte, či nedochádza k úniku, ktorý by mal tesnenie na vlastnú päsť, ako drevo rozširuje.
   

2. Keď hlaveň nevykazuje žiadne známky úniku, prázdne a opláchnite, podľa Okanagan Barrel Works.
   
   

3. apr v novom sude môže premôcť vína. Ako začnete používať sud na víno, možno budete chcieť, aby ju naplniť do polovice s veľmi horúcou vodou. Uzavrite pevne a otočiť. Okanagan Barrel Works radia opustil vodu v sude cez noc a potom sa vyprázdňovanie.
   

4. naplňte sud úplne s vínom, uistite sa, aby sme sa vyhli akejkoľvek vzdušný priestor vo vnútri. Vzduch môže oxidovať víno a dať mu nepríjemnú chuť. Ak nie je dostatok víno naplniť hlaveň, top ho s nejakým hotového vína.
   

5. Vyčistite vínny sud medzi výplňou. Väčšinu času to možno vykonať s teplou vodou a studenou vodou opláchnite. Niekedy, keď barel potrebuje chemickú vyplachovanie tvrdohlavý vínanu alebo zápachu, podľa Okanagan Barrel Works. Peroxouhličtan sodný, vo forme bieleho prášku, funguje dobre na tento účel. Hlaveň výrobcu radí rozpustenie prášku v nejakej vode, pridaním do suda a plnenie barel s vodou. Po 24 hodinách, vyprázdnite hlaveň a dobre opláchnite čistou, studenou vodou.
   

6. riadne skladujte prázdny barel. Najlepší spôsob, ako zachovať vínny sud je, aby ju udržali v plnej s vínom po celú dobu. Ak to nie je možné, uistite sa, že prázdny sud je tesný a pravidelne ošetrovať ho pre plesne a baktérie. Sulfitová riešenia a disiričitan draselný sú dva z najpoužívanejších riešení pre liečbu pre baktérie.