Chablis je najsevernejšou vinársku oblasť v Burgundsku a je známy pre vína s rovnakým názvom od Petit Chablis Premier Cru a do Grand Cru. Údolia Yonne v oblasti Chablis sa zaoberá výrobou vína, ako ďaleká chrbát ako 12. storočia, takže proces starnutia nespornú pre zmenu. Chablis sa vyrába mimoriadne z Chardonnay hrozna produkuje suché, svieže napriek tomu odvážne biele víno, ktoré pokroky v kvalite, ako to starne v fľaši:
C & ocirc ;. Te de Nuits

Sťahovanie na juh od Chablis v Burgundsku je oblasť C & ocirc; te de Nuits. V regióne sa nachádza medzi známymi mestami Dijon a Nuits St Georges. C & ocirc; te de Nuits región produkuje celý rad vín, vrátane bielej vyrobené z hrozna Chardonnay a Ros & eacute, s a červené vyrobené z Pinot Noir hrozna. Región je najviac pokladaný za hlboké červené Pinot Noirs zrelo v dubových sudoch
C & ocirc ,. Te de Beaune

C & ocirc; te de Beaune v Burgundsku regióne sa nachádza medzi mestami Ladoix na severe a Santenay na juhu. Dediny Beaune je bol starobylé hlavné mesto Burgundska v priebehu stredoveku a zostáva ako politický vína dnes stredu Burgundska. C & ocirc; te de Beaune produkuje ako ostré biele a plné červené. C & ocirc; te de Beaune región produkuje jedny z najznámejších bielej Burgundska vrátane Meursault a Chassagne-Montrachet. Červené vína sú väčšinou vyrábané v južných oblastiach blízko Santenay a sú ľahšie, kvetinovo-voňajúce a dospievajú rýchlejšie ako hlbokých červených z C & ocirc ,. Te de Nuits oblasť
Beaujolais

región Beaujolais, odpočíva pod C & ocirc; te de Beaune zahŕňajúce dediny M & acirc, con do Lyonu, prevažne vyrába červených vín vyrobených z hrozna Gamay. Vína z oblasti Beaujolais majú tendenciu byť svetlo s vysokou kyslosťou a pár taníny. Beaujolais je ovocná a je určený byť konzumovaný mladý; ako taký, to je medzi jedny z najlacnejších a ľahko chutné červených vín vyrobených vo Francúzsku
C & ocirc ,. te Chalonnaise

Južne od Beaujolais je C & ocirc; te Chalonnaise ktorý je jedným z najväčších krajov v Burgundsku spočívať medzi mestami Chagny a Montagny. C & ocirc; te Chalonnaise vína sú prevažne bieli vyrobené z hrozna Chardonnay a červené vyrobené z Pinot Noir, však, región robí vyrábať Gamay a Aligot & eacute; pre miešanie. Najslávnejšie C & ocirc; te Chalonnaise vína sú tie, ktoré vyrábajú v Mercurey, malej dedine na severe regiónu. Mercurey červené sú známe pre ich plné telom pikantností, zatiaľ čo vzácne Mercurey bieli sú neobyčajne chcel byť konzumovaný mladý
M & acirc ,. Connais

najjužnejšie región v Burgundsku je M & acirc; connais nachádza v okolí mesta M & acirc, con. Regionálne vína sú prevažne biele vyrobený z hrozna Chardonnay. Najznámejšie pomenovanie v M & acirc; connais región je Pouilly-Fuissé & eacute;, suché mäkké biele víno. Vína z regiónu majú tendenciu byť cenovo dostupnejšie ako väčšina ostatných regiónov Burgundska, a preto sú jedným z najviac konzumované vo Francúzsku aj po celom svete.