Druhy hrozna

Existuje viac ako 5000 rôznych druhov hrozna, ktoré sa používajú na výrobu mnoho rôznych druhov vín z celého sveta. Niektoré z najobľúbenejších druhov hrozna sú Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Merlot a Rizling rýnsky. Aj keď sú tieto hrozno používajú, aby sa ich vlastný podpis vína, ale sú tiež v zmesi s inými hrozno na výrobu širokú škálu miešaných vín.
Chardonnay

Chardonnay víno hrozno sú niektoré z najpopulárnejších a najjednoduchšie rast. Chardonnay hrozno sú pôvodom z Burgundska, vo Francúzsku, ale je teraz pestuje po celom svete v miestach, ako je Kalifornia, Južnej Afrike a Austrálii. Tieto hrozno zvyčajne produkujú plné suché vína s citrónom, ovocia a orechov podtónmi. Chardonnay hrozno sú obvykle zrejú v dubových sudoch, proces, ktorý pridáva ďalšie chuť, komplexnosť a hĺbku. Chardonnay môže byť zmiešaný s Pinot Meunier a Pinot Noir, aby šampanské.
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon hrozno sú považované za jedny veľa byť najlepší červené víno hrozno na svete. Tieto typy hrozna sa nachádzajú vo väčšine vinárskych oblastí sveta, vrátane Bordeaux, Austrálii a Kalifornii. Cabernet Sauvignon hrozno sú malé a podsaditý červených hrozna, ktoré môžu obsahovať širokú škálu chutí, ako čiernych čerešní, ríbezle, anízu, cédru, mäta, černice, korenia a tabaku. Cabernet Sauvignon hrozno výnos médium plné telom červených vín, v závislosti od klímy, v ktorom rastú. Tieto hrozno sú často mieša s Merlot hrozno, aby vína Bordeaux.
Chenin Blanc

Chenin Blanc, tiež známy ako biely Pinot alebo Pinot Blanco, hrozno sú pôvodom z Francúzska je Loire Valley ale je teraz pestuje v Mexiku, Južnej Afrike, Spojených štátoch, na Novom Zélande, Austrálii a Argentíne. Vo Francúzsku, Chenin Blanc hrozno vyrábať ľahké, ovocné vína, ktoré sú všeobecne fľašu veku, po dobu najmenej desiatich rokov. Avšak, v iných regiónoch, ako je Juhoafrická republika a Spojené štáty, Chenin Blanc hrozno sú používané predovšetkým ako miešanie činidlá pre opevnených liehovín a vín a generických stolových vín. Chenin Blanc hrozno produkovať jemné citrusové, melón, korenie a broskyňovej poznámky, čo je prírodný dezert štýlu víno.
Merlot

Merlot hrozno patrí skoré zrenie hrozno, ktoré majú mäkké a zvyčajne zložité textúry. Tieto hrozno sa pestujú hlavne v južnom Francúzsku, Kalifornia a severovýchodnom Taliansku. Merlot hrozno vyrábať ovocnej chuti čiernych čerešní, mäty a čiernych ríbezlí. Oni sú primárne mieša s Cabernet Sauvignon, aby vína Bordeaux a odľahčiť ďalších Cabernet Sauvignon-zmesi vína. Merlot hrozno môžu tiež stať sám, aby sa ich vlastné vína, a každý región produkuje rôzne Merlot vína, ktoré majú tendenciu byť ľahké a jemné povahy.
Rizling

Riesling víno hrozno sú najlepšie známy pre výrobu dezertné vína, ale tieto prirodzené nemeckej hrozno môžu tiež produkovať pižmový, medová chuť a suché, ostrejší ovocné vína, keď sú ponechané zrieť dlhšie na vinici alebo pestuje v teplejších klimatických. Rizling rýnsky hrozno sú tiež používané robiť ľadových vín, vína, ktoré sú vyrobené z opustenia hrozno na vinici až do prvej ťažký mrazu sezóny. Tento proces sa zameriava na chuť a cukrov z hrozna, čo pre výrazný a vysoko cenené víno.