Ako jesť Jollof Rice

kuchyne po celom svete majú rad zložitých ryžových pokrmov, od iránskeho drahokamy ako pilafs do krémovej hladkosti talianske rizoto. V západnej Afrike, podpis jedlo sa nazýva jollof ryže. Je to výdatné a pestré všedný zošívanie, podobne ako v zásade ryžových pokrmov jedli v priebehu latinských krajín a častí amerického juhu. To môže byť jeden s širokou škálou iných pokrmov, v závislosti na vašej nálade a rozpočtu.
Základného Jollof

znížená na jeho najjednoduchšie prvky, jollof ryža je v podstate biela, dlhá ryža varená s paradajkami a niekoľko aromatických zložiek. Paradajky možno pureed poskytnúť rovnomerne tónované ryžové jedlo alebo vľavo na kocky alebo v kusoch poskytovať vizuálne a texturní kontrast. Pridajte vodu, mäsový vývar alebo kurací vývar, aby sa množstvo varenie kvapaliny, ktoré budete potrebovať. Odtiaľ máte možnosť improvizovať. Väčšina receptov zahŕňajú drvené alebo jemne nakrájanú cibuľu, ale cesnak, zázvor, čerstvé bylinky, papriky, horúce papriky, drvené mrkva, hrášok a mnoho ďalšie prísady môžu byť pridané. Existuje toľko verzií jollof ryža ako sú kuchári, takže neváhajte a prispôsobiť výsledok svojej vlastnej chuti.
Nie zaniknutý

Ak hľadáte pravosti, najbežnejšie sprievod pre jollof ryžu sa nazýva dodo. To nemá nič spoločné s vyhasnutou vtákom toho mena; je to proste miestna slovo pre banány alebo varenie banány. Sú rovnako vysoký obsah škrobu, ako konvenčné banány sú v cukre a drahocenné prílohou po celom svete tropických oblastiach. Olúpte banány a nakrájame ich na mierny diagonále, takže podlhovasté kúsky 1/4 palcové až polovica-palec tlstý. Rozohrejte na panvici na strednú teplotu, a smažte banány v oleji alebo masle, kým sú hlboko zlatý na každej strane. Podávame im veľkoryso vedľa každej časti ryže. Ísť Deluxe

Existujú dva všeobecné prístupy k zaokrúhlenie sa vaše jedlo jollof ryže. Jednou z metód je variť mäso priamo do misky ryže, ako by ste pre španielske paelly alebo Louisianan jambalaya. Bravčové a kuracie sú často bežne dusené najprv s paradajkami a ďalších aromatických zložiek, vytvára bohato chuťovo vývar. Potom ryža sa pridáva, varenie spolu s mäsom, kým obaja sú úplne uvarené a mäkké. Ďalšie tekutina môže byť pridaný, ak je to nutné, ale ryža by mala byť skôr než suchá mokrá alebo kašovitý na konci svojho času varenia. Ak sa rozhodnete pre morské plody - rovnako tradičné v pobrežných oblastiach Afriky - pridať ho na koniec, takže to nie je rozvariť
Po Fact

varenie mäsa. zvlášť je druhá možnosť, aby bolo možné pripraviť základné dávku jollof ryže a použiť ho ako základ pre rôzne pokrmy. Stále môžete dusené alebo pomaly variť mäso, ak je to vaša preferencie, s použitím vývar v ryži alebo vytvorenie samostatnej omáčkou lyžičkou cez hotový pokrm. Prípadne môžete grilovať na mäso alebo morské plody pre svetlejšie alebo viac pikantné jedlá, porcia je na vrchole ryža s alebo bez omáčky vy. Pre ľahšie alebo vegetariánsku voľby, môžete tiež top misku s grilovanou zeleninou.