? Varíte Bravčové mäso ako prvé, keď Making plnené taštičky gyoza

gyoza, japonská verzia čínskych hrnca nálepiek, sú bravčové knedle, ktoré vyzerajú ako mini polmesiačiky so zvlnenými hranami; majú chrumkavú hnedú spodnú a mierne žuvacie vrchol. Gyoza cestá obaly možno nájsť v ázijských trhoch, čo robí prípravok menej komplikované. Uložte svoje zameranie na tom, aby gyoza sú zapečatené a varené dôkladne.
Surové reality

  • Nevarte pozemné bravčové, než si ju schovať vnútri cestá obaly pre gyoza. Namiesto toho, zmiešajte surové bravčové mäso s inými zložkami, vrátane čerpacích strúhaným kapusta, strúhanej mrkvy, mletého papričky, jemne nasekaný cesnak a cesnakové pažítkou a strúhaným zázvorom. Korenia, ako je sójovou omáčkou a sezamovým olejom pridať obaja dodať chuť a záväzný. Vajcia a buď kukuričný škrob alebo zemiakový škrob môžu byť tiež použité ako spojiva v plnení gyoza.
    Fill a preložte

  • Tesnenie a tesniace gyoza správne sú kľúčové faktory pre zabezpečenie toho, aby surové bravčové varí vo svojom jedlé obale. Utesnenie spôsobuje vnútorné pary potrebné pre dôkladné varenie. Po umiestnení malé lyžicu náplne bravčové v stredu obale, ponoriť prst do vody na mokrej spodný okraj kruhového obalu. Niektorí kuchári používajú zemiakový škrob, aby zabezpečila prísnejšie tesnenie. Až po vás zložiť obal do tvaru pol mesiaca, kučeraviť hrany, ktoré im pomôžu držať pevne pohromade.
    Sear a parné

  • Searing a naparovanie gyoza varíme surové bravčové náplň na vnútornej strane obalu cesta, pri súčasnom zabezpečení vonkajšej dosiahne jeho charakteristickú chrumkavé spodnej a súťažných vrchol. Začnite nastavením vypchatého plnené taštičky gyoza na rozpálenej panvici, v ktorom sezamový olej je už prskající. Pridajte asi 20 plnené taštičky gyoza do panvice tak rýchlo, ako je to možné, a spáliť dna po dobu 10 sekúnd. Potom pridajte malé množstvo vody, priklopíme pokrievkou, a parné na plnené taštičky gyoza pre 7-10 minúty.
    Plnka Subs

  • Môžete nahradiť alebo rozšíriť bravčové s pozemnou morčacie alebo kuracie pri výrobe japonskej pot samolepky. Prípadne môžete použiť mleté ​​krevety alebo odvodnené, strúhaný tofu. Rovnako ako bravčové, nie hnedé tieto proteíny pred variť plnené taštičky gyoza. Aby vegetariánskej plnené taštičky gyoza s inými ako tofu, použite výdatné zeleniny, ako sú huby shiitake a pór, znova, bez predvarenia niektorý z plniacich zložiek.
    Zložiek