Ako variť Tuna Eye (8 krokov)

Tuna oko, doslova oko s tuniakom, je celkom nezvyčajné vo väčšine častí sveta, hoci to sa podáva v niektorých miestach v Japonsku a juhovýchodnej Ázii. Aj keď je to určite nie je pre háklivý, tuniak oko má tučné, bohatú chuť, že veľa dobrodružné jedáci tešiť. Hoci zvyčajne slúžil v sushi zariadeniach, tuniak oko by nemalo byť surova a musí byť ľahko varený.
Čo budete potrebovať
1 polievková lyžica. sezamový olej
Medium Saut & eacute; pán
1 polievková lyžica. nasekaného čerstvého zázvoru
Tuna oko
1 polievková lyžica. sójová omáčka
Servírovací tanier
čerstvý citrón, voliteľný
Stredná rajnicu s tesným top
Studená voda
dierovanou lyžicou alebo cedidlo
Sójová omáčka, ochutnať
Rice ocot, ochutnať
Saut & eacute; Metóda

1. Tepelná 1 polievková lyžica. sezamový olej v stredne Saut & eacute; panvicu a varíme na vysokej teplo až horúco, ale nie fajčenie.
   

2. Pridať 1 polievková lyžica. nasekaného čerstvého zázvoru a varte približne dve minúty alebo kým zázvor je priesvitná, ale nie opečené.
   

3. Pridajte tuniaka oko a varíme po dobu jednej minúty sa oko smerom nahor. Po uplynutí 1 minúty, pridajte 1 polievková lyžica. sójová omáčka. Pokračovať varenie tuniaka oko, kým sójová omáčka väčšinou odparí.
   

4. Preneste tuniaka oko servírovací tanier a ihneď podávame s čerstvou plátkom citróna, ak je to žiaduce.
   
   
   Metóda varu
   

   1. Vyplniť strednej panvicu asi do polovice so studenou vodou a varí vodu pri vysokej teplote s vekom na.
      

   2. Pridajte tuniakov oko do vody a varíme po dobu piatich minút.
      

   3. Odstráňte tuniakov oko z vody s dierovanou lyžicou alebo vypustite hrniec v sitku.
      
      

   4. Toss the tuniaka oko 50:50 zmesou sójovou omáčkou a ryžového octu podľa chuti. Okamžite, zatiaľ čo teplý Podávame tuniaka oko s plátkom citróna v prípade potreby.