Ako Parné Tofu

začiatku až do konca: 50 minút
porcií: 1-2
Úroveň obtiažnosti: Easy

Nepleť tofu univerzálnosť pre nezaujímavosť - - v prípade, tofu nenávidia majú jeden primárny sťažnosť, je to, že zistí, že nevýrazné. Nie je to tofu, hoci, ale kuchári - alebo, presnejšie, ich prípravky - že sú nudné. Je pravda, tofu má malú chuť na jeho vlastné. A aj keď v pare blok tofu v sebe neznie lákavo, je to, čo robíte po parenia - ako je tofu oženiť s vybranými aromátov a omáčkou, ako v kórejskom miske dubuseon
- že vás láka .
Zloženie

  • Varenie v pare

  • 1 14-unca balíček blok tofu, firma alebo extra-firma

    Dubuseon

  • 1 8-unca kuracie prsia, mleté ​​
  • , 1 lyžica sójovej omáčky
  • 1 lyžica ustricová omáčkou
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžička sezamového oleja
  • 2 lyžice rastlinného oleja Galéria
  • 2 jarnou cibuľkou, nakrájaný na tenké Galéria
  • 4 strúčiky cesnaku, mleté ​​
  • 1/2 lyžice kukuričný škrob Galéria
  • 2 shitake huby, plátky
  • 1 lyžička sezamové semienka, opekané
  • 1 lyžička píniové oriešky, opekané
  • 1 chilli, tenko nakrájané
    Základné varenie v pare Metóda

  • Linková doska s, ktorý nepúšťa chlpy utierkou a umiestnite tofu na ňom. Umiestnite druhý uterák na hornej strane tofu.

    Nastavenie plech alebo panvicu na hornej strane tofu. Hmotnosť doska alebo panvicu s 16- až 20-unca môže.

    Stlačte tofu takto po dobu 45 minút, a potom odstráňte uteráky. Nakrájajte tofu do 1 /2- až 3/4 palca kocky.

    Prineste vodu do varnou doskou parníka k varu a pridáme tofu. Zakryte a para pre 7-10 minút. Prípadne umiestnite tofu v mikrovlnnej bezpečné misy a zakryte ju potravinovou fóliou. Mikrovlnná rúra tofu na vysokú dobu 5 minút. 5 minút doba varenia je založený na 1000 wattov mikrovlnnou rúrou.
    Príprava Dubuseon

  • Stlačte tofu po dobu 45 minút. Počas čakania, zmiešajte kura s sójovú omáčku, ustricová omáčkou, cukor, čierne korenie a sezamovým olejom, a odložte bokom.

    Slice tofu priečne do polovice-palec-celé kusy, a parné ho po dobu 7 minút. Kým tofu pár, speniť na jarnú cibuľku a cesnak v rastlinnom oleji, kým zmäkol, asi 3 minúty. Pridajte kura na panvici.

    podusíme kurča, kým prepečené, asi 3 minúty. Zmiešajte 1/2 šálky studenej vody s 1/2 polievková lyžica kukuričného škrobu a pridať ju do panvice.

    Vezmite tofu z parníka, zatiaľ čo omáčka vrie. Ochutnajte omáčku a upravte korenie podľa potreby s kóšer soľou.

    Vezmite omáčku z kachlí a miešajte v píniovými orieškami a sezamovým semienkami. Podávame omáčku cez tofu a ozdobte s nakrájanými paprikami.
    Varenie poznámky a tipy

  • Fry firma alebo extra-firma tofu v marináde po varení v pare pre karamelizácie a infúzie príchuť. Studenej marinády nie sú efektívne na tofu. Tie by mohli získať náznak chuti zo zvyškového marinády na povrch, ale účinne parenie utiera to preč. Namiesto toho, parný tofu po dobu 3 minút a speniť ho na suchom nepriľnavé panvici osmažíme dozlatista. Ďalej, pridajte marinádu a varíme tofu na miernom ohni, kým presklené.

    Nahraďte pevný hodvábne tofu pre pevný blok tofu. Parenia technika je rovnaká, ale nechcete najprv stlačte. Silken tofu funguje najlepšie v aplikáciách, kde nie je vyžadované pevnosť, ako pyré, polievok a omáčok.

    • Previous:

    Next:

    Jedlo a pitie

    Asian Food

    Asian Food

    https://www.drinkfood.biz/sk © Jedlo a pitie