Musím mraziť hoisin Sauce

?

klasická čínska korenie známy ako hoisin omáčka požičia jeho štipľavú chuť do jedla, ako je mu shu bravčového a pekinská kačica, rovnako ako predjedlá a po stranách od hýbať smažiť na restované bok Choy. Tento bohatý, tmavo hnedá omáčka je možné prísady, ako sú fermentovaných sójových bôbov alebo sladké zemiaky, ocot, cukor, čili a cesnakom, čo pre odvážne chuťou, ktorý spĺňa chuťové poháriky s oboma sladkými i pikantnými prvkov. Ak budete mať fľašu hoisin omáčkou domova, nie je nevyhnutne nutné pred chladom, ale pritom celkom iste zvyšuje jeho trvanlivosť.
Ukladanie omáčky

  • Podľa "Fine varenie" časopis, môžete uložiť hoisin omáčku na neurčito v chladničke, a to aj po otvorení. Musíte však zachovať korenie v pevne uzavreté, nekovový kontajnera. Ak váš obchod-kúpil omáčka prichádza v plechovke, previesť na nekovový nádoby a utesnite ju bezpečne pred popping ju do chladničky. Hoisin výrobca omáčka Kikkoman tiež odporúča chladiaci omáčku Po otvorení lepšie zachovať svoju sviežosť a chuť. Všetko o skladovateľnosť

  • kupovaný hoisin omáčka často uvádza tlačené "najlepšie," "spotrebujte do" alebo "Best, ak sú používané" dáta. Avšak, tieto odhady čerstvosti jednoducho slúži ako odporúčanie; sa týkajú len omáčka je intenzita, textúru, chuť a farbu, nie jeho bezpečnú spotrebu. Zatiaľ čo chuť a farba sa môže vyblednúť alebo zmeniť cez dlhé obdobia chladenia alebo skladovania, chladené hoisin omáčka zostáva bezpečné jesť na neurčito. Pre optimálnu kvalitu chuti, Suzanne Rexford kniha "Suzanne Kuchyňa" odporúča jesť chladený hoisin omáčku do 6 mesiacov, zatiaľ čo Kikkoman navrhuje využiť svoj hoisin omáčku počas 18 minút po jeho dátumu výroby kódu.
    Výrečné znamenie

  • Ak z nejakého dôvodu máte podozrenie, že váš hoisin omáčka je preč zle, verte svojim zmyslom. Vykonajte duševné vedomie omáčky počiatočnom, sviežou vôňou pri jeho prvom použití; "Off" zápach slúži ako najspoľahlivejšie ukazovateľ skazeného omáčkou. Rovnako tak, ak existuje pleseň objaví v omáčke alebo na jeho obale, zlikvidujte omáčku ihneď.
    Viac zvažovať

  • Pridávanie vody alebo iné prísady do vášho hoisin omáčke môže prinútiť to, aby pokaziť alebo viac rýchlo stráca svoju sviežosť. Hoisin omáčka je blízky príbuzný, sójová omáčka, tiež ťaží z chladničky, aj keď to môže trvať až tri roky v chladničke bez toho aby znateľný zásah v chuti alebo textúry oddelenia.