Ako si vyrobiť Orange kurča (8 krokov)

Orange kura je favoritom jedlo pre čínske a ázijské gurmánov. To zvyčajne pozostáva z otlčené a vyprážané kurča v hustej pomarančovou omáčkou. Je podávané s ryžou. Nemusíte ísť do čínskej reštaurácie na objednávku oranžovej kurča hoci; môžete urobiť to hneď ako doma.
čo budete potrebovať
2libra. vykostené kura bez kože, nasekané do bite-sized kúsky
1 vajce
1 1/2 lyžičky. Salt
Biely korenie
oleja (na vyprážanie)
1/2 šálky kukuričný škrob, a
1 polievková lyžica. kukuričný škrob
1/4 šálky múky
1 polievková lyžica. gingeroot, mleté ​​
1 lyžička. cesnak, mleté ​​
1/2 lyžičky. rozdrvený horúce červené čili
1/4 šálky zelenej cibule
1 lyžica ryžového vína
1/4 šálky vody 1/2 lyžičky
. sezamový olej
1 1/2 lyžice. sójovej omáčky
1 1/2 lyžice. voda
5 polievková lyžica. cukor
5 lyžice. Biely ocot
Veľký štipku pomarančovej kôry
inštrukcie

1. Umiestnite kuracie kúsky vo veľkej mise. Pridajte vajce, soľ, korenie a 1 polievková lyžica. olej a dobre premiešajte.
   

2. Mix kukuričný škrob a múku spolu v samostatnej miske. Pridajte kuracie kúsky, bagrovanie na srsti je dobre.
   

3. rozohrejte olej v fritéze alebo woku, pokiaľ nedosiahne asi 375 stupňov. Pridajte kuracie mäso v malých dávkach (tri alebo štyri kusov naraz). Fry tri až štyri minúty, kým dozlatista. Neprevárajte.
   

4. Vyberte kura a miesto na papierové uteráky, aby vysajte olej. Vyčistite wok alebo získať nový panvicu.
   

5. hýbať smažiť zázvor a cesnak, pridáme chilli a cibule. Pridajte ryžové víno a miešajte po dobu niekoľkých sekúnd.
   

6. Pridať pomarančovou omáčkou a priveďte do varu. Pridajte svoj kurča a dobre premiešame, aby srsť.
   

7. Pridajte vodu do zvyšnej kukuričný škrob a premiešajte. Keď hladký, pridať do kurča a premiešajte. Teplo do zhustnutia.
   

8. Pridať sezamovým olejom a pomarančovou kôrou v prípade potreby. Podávame cez ryžu.