Hlavným kľúčom k hodnoteniu jedla je?
Zmyslové hodnotenie.
Senzorické hodnotenie je vedná disciplína, ktorá sa používa na vyvolanie, meranie, analýzu a interpretáciu týchto reakcií, keďže sa týkajú senzorických vlastností potravín. Je to vedecká metóda používaná na meranie a analýzu senzorických vlastností potravín, ako je vzhľad, textúra, chuť a vôňa.
Previous:Ako Lewis a Clark uchovávali jedlo?
Európska kuchyňa
- Čo znamenajú percentá na etikete potravín?
- Kde sa vyrábala frankfurtská klobása?
- Aký druh jedla jedli ľudia v 30. rokoch 20. storočia?
- Koľko sú ceny potravín?
- Aké otázky sa kladú na kurze hygieny potravín?
- Čo sa môže stať, ak zjete veľa horúcich gepardov?
- Aký je odporúčaný denný príjem mliečnych výrobkov?
- Raňajky Foods v Maďarsku
- Ako sa potraviny stanú nebezpečnými?
- Aká bola cena mlieka v marci 2009?
Európska kuchyňa
- Africká kuchyňa
- Ázijská kuchyňa
- Čínska kuchyňa
- Európska kuchyňa
- Francúzska kuchyňa
- Grécka kuchyňa
- Indická kuchyňa
- Talianska kuchyňa
- Japonská kuchyňa
- Kóšer jedlo
- Latinskoamerická kuchyňa
- Mexická kuchyňa
- Blízkevýchodná kuchyňa
- Soul food
- Južanská americká kuchyňa
- Španielska kuchyňa
- Thajská kuchyňa
- Svetová a regionálna kuchyňa
