Koľko stálo jedlo v
Priemerná cena potravín v Anglicku 16. storočia (na základe údajov z konca roku 1500)
Obilniny
Chlieb (1 bochník pšeničného chleba) - 0,5 pence
Chlieb (1 bochník ražného chleba) - 0,3 pence
Jačmeň (1 bušel) - 6 šilingov
Ovos (1 bušel) - 4 šilingy
Mäso
Hovädzie mäso (1 libra) - 2 pence
Bravčové mäso (1 libra) - 1,5 pence
Baranina (1 libra) - 1 penca
Teľacie mäso (1 libra) - 1 cent
Ryby
Losos (1 libra) - 2 pence
Treska (1 libra) - 1 cent
Sleď (1 libra) - 0,5 pence
Mliečne výrobky
Mlieko (1 galón) - 2 pence
Maslo (1 libra) - 4 pence
Syr (1 libra) - 3 pence
Hydina
Kuracie mäso (celé) - 1 šiling
Kačica (celá) - 1 šiling
Hus (celá) - 2 šilingy
Zelenina
Zemiaky (1 libra) – v Anglicku ešte nezavedené
Kapusta (1 libra) - 1 cent
Hrášok (1 libra) - 1 cent
Vodnica (1 libra) - 1 cent
Ovocie
Jablká (1 libra) - 1 cent
Hrušky (1 libra) - 1 cent
Hrozno (1 libra) - 4 pence
Pomaranče (1 libra) - 8 pencí
Koření
Škorica (1 libra) - 16 šilingov
Klinčeky (1 libra) - 12 šilingov
Muškátový oriešok (1 libra) - 10 šilingov
Paprika (1 libra) - 6 šilingov
Cukor
Cukor (1 libra) - 1,5 šilingov
Upozorňujeme, že tieto ceny sú približné a môžu sa líšiť v závislosti od lokality, dostupnosti a konkrétneho obchodníka alebo dodávateľa. Aj hodnota peňazí bola v 16. storočí v porovnaní s dneškom iná, libry, šilingy a groše mali podstatne vyššiu hodnotu. Okrem toho sú tu uvedené ceny za základné komodity a luxusný alebo dovážaný tovar by bol oveľa drahší.
Európska kuchyňa
- Aké sú výhody a nevýhody 4 rôznych typov stravovacích systémov?
- Ako viedol prebytok potravín k špecializácii?
- Tradičný britský Food
- Hlavným kľúčom k hodnoteniu jedla je?
- Ovplyvní olivový olej chuť koláčikov?
- Definícia a pojmy sanitácie potravín?
- Aké sú nekalé praktiky predajcov a výrobcov potravín?
- Prečo je jedlo pre človeka potrebné?
- Aké sú výhody tabuľky zloženia potravín?
- Na čom sa v minulosti varilo jedlo?
Európska kuchyňa
- Africká kuchyňa
- Ázijská kuchyňa
- Čínska kuchyňa
- Európska kuchyňa
- Francúzska kuchyňa
- Grécka kuchyňa
- Indická kuchyňa
- Talianska kuchyňa
- Japonská kuchyňa
- Kóšer jedlo
- Latinskoamerická kuchyňa
- Mexická kuchyňa
- Blízkevýchodná kuchyňa
- Soul food
- Južanská americká kuchyňa
- Španielska kuchyňa
- Thajská kuchyňa
- Svetová a regionálna kuchyňa


