Aké sú štyri kategórie výdavkov na stravovacie služby?

1. Náklady na jedlo a nápoje: To zahŕňa náklady na všetky potraviny a nápoje zakúpené zariadením, vrátane surovín, vopred pripravených jedál a nápojov, ako sú alkoholické nápoje, nealkoholické nápoje a káva/čaj.

2. Náklady na prácu: To zahŕňa mzdy, benefity a dane vyplácané zamestnancom, ktorí pracujú v potravinárskom priemysle, ako sú kuchári, servery, barmani a manažéri.

3. Režijné náklady: To zahŕňa všetky ostatné výdavky spojené s prevádzkou stravovacieho zariadenia, ako sú nájomné/hypotéky, energie, údržba a opravy, poistenie, licencie a administratívne náklady.

4. Marketingové a propagačné náklady: Patria sem výdavky súvisiace s reklamou, stykom s verejnosťou a propagáciou na prilákanie zákazníkov do podniku, ako je marketing sociálnych médií, vývoj webových stránok, tlač menu a propagačné akcie.