Dezerty, ktoré idú s kačica l'Orange

Duck l'oranžová je francúzsky pokrm, ktorý dosiahol status klasiky. Súhra s kyslastú citrusov s bohatou kačacieho mäsa je chuť kombinácia, ktorá je ťažko na prekonanie. Zodpovedajúce dezert s touto hlavné jedlo pre účely plánovania ponuky nie je zložité - francúzska kuchyňa oplýva vynikajúcimi doplnkovými dezerty. Neváhajte a echo citrusové tóny v pomarančovou omáčkou v konečnom kurze, ale necíti viazaný iba na oranžové tóny. - Citron a grapefruit dezerty by tiež hrať dobre s týmto misky
Plátky Citrus

  • Najjednoduchší variant dezert po jedle kačica l'oranžová je tanier plátky citrusových plodov. Môžete oddeliť pomaranče a grapefruity do segmentov - techniku ​​zvanú supreming - alebo si môžete vyrezať odlepenie citrusov a nakrájame ju na tenké kolesách. Ponuka misku pistácií vedľa alebo rozptyľujú matica na vrchole na výdatnejšie konečný kurz, alebo jednoducho obloha s tenko nakrájané lístkami mäty.
    Čokoládová pena

  • Orange párov víťazne s čokoládou, takže čokoládový dezert je vždy apropos po kačica l'oranžovej. Čokoládová pena má jemne krémovú textúru a pocit v ústach bohatej. Ak chcete pokračovať v citrusovú tému jedlo do dezert, môžete pridať nejaké pomarančový likér do peny. Čokoláda pot creme de je ďalšia možnosť.
    Olive výlisky

  • Olivový olej koláče sú vlhké, nie príliš sladké a často s príchuťou pomaranč, citrón alebo grapefruitovej, opakujúce citrusové tóny kačice hlavný chod. Sú tiež veľmi ľahké. Niektoré verzie sú vyrobené s mandľovou múku skôr ako bielej múky, pridávať ďalšie jemnú chuť poznámku. Dalo by sa tiež experimentovať s bylinkami, ako je rozmarín v mixe. Podávame s kopčekom creme fraiche alebo štipkou práškovým cukrom.
    Citrus Sorbet

  • kopček domácom citrusových sorbetom je príjemný spôsob, ako ukončiť elegantné večere. Chlad z dezertu pretína bohatstva hlavného jedla, zatiaľ čo citrusové aróma zviazať jedlo spoločne ako celok. Môžete pridať splash Champagne, alebo likér ako Campari alebo Grand Marnier tu. Alebo skúste včleňovať nejaký mäta, levanduľa, bazalka a sklenenej kandizované kôry citrusov. Granita alebo ochutených rumom by tu pracovať dobre, taky.