Ako predať Morel Huby

Morel huby sú cenený súčasťou francúzskej kuchyne. Môžu byť pestované v záhrade, alebo, častejšie, zhromaždené z voľnej prírody v zalesnených oblastiach, v celej Severnej Amerike a Európe. Mnoho ľudí loví morels pre komerčné predaj; môžu byť predávané čerstvé alebo sušené, a zeleninových trhov, reštaurácií či jednotlivých odberateľov. Tu sú tipy, ako začať predávať morels zbierate alebo rast.
Čo budete potrebovať
Morel húb
pracovné znalosť identifikácia húb
Príprava predávať Morels

1. Nájsť kupca. Existujú rôzne zdroje pre nájdenie kupca pre svoje huby. Webové stránky, ako je forfarmers.com ponúkajú účtovania ako pre kupujúci a predávajúci. Ak máte v pláne predať čerstvými Smrž, to môže byť múdre písať budúcej dostupnosti vopred; so sušenými Smrž, budete mať väčšiu flexibilitu (pretože nebudete ako v časovej tiesni presunúť produkt) a presnosť (budete vedieť, približne, koľko huby môžete ponúknuť na predaj).
   

   niektoré trhy poľnohospodárov a potraviny ponúkajú nákup stanice pre Smrž a iné huby. Niektoré oblasti môžu mať špecialitu hubové predajcom, ktoré bežne nakupujú morels. Skontrolujte, či miestne dostupnosť pre pokynoch a ďalšie informácie.
   

   Ďalšou možnosťou je predáva priamo do reštaurácie alebo kuchár, alebo iný súkromný kupujúci. K tomu, on-line vyhľadávanie pre podniky alebo jednotlivcov, ktorí chcú kúpiť morels, alebo propagovať svoj vlastný zdroj pre predaj.
   

2. Predám čerstvými Smrž. Ak chcete zabezpečiť najvyššiu kvalitu, predávať čerstvými Smrž čo najskôr potom, čo oni vybrali. Ak nemôžete predávať huby v rovnaký deň, keď ste si vybral, chladom nich; neumývajte im potom, čo ste vybrali. Udržujte huby mimo priame slnečné svetlo a neskladujte ich v igelitových vreciach; Morels majú veľmi aktívne enzýmy, ktoré sa bude generovať teplo. Namiesto toho, ich zhromaždenie v papierových vrecúškach alebo lepenkových škatuliach
   

   Smrž zhromaždené na veterných dňoch, môže mať piesok fúkané do nich a nemôže byť predaný .; byť pozorní k poveternostným podmienkam na vyberanie deň.
   

3. Predám sušené morels. Sušené Smrž, ktoré môžu byť varené a rozriedené neskôr, sú obzvlášť populárne, keď čerstvé huby sú mimo sezónu. Morels môže byť sušený v dehydrátoroch na svojej najnižšej úrovne. Predajné sušené morels je veľa rovnaký proces ako predávajú čerstvé huby, len náhlenie, aby si ich na trh je oveľa menší. Sušené Morels môže trvať niekoľko mesiacov (ak nie rokov) s správne skladovanie; predaj prebiehať prostredníctvom rovnakých predajniach ako pre čerstvé Smrž.