Ako si vyrobiť dhal Puri roti (11 krokov)

dhal Puri Roti je nekvasený plochý chlieb, ktorý obsahuje zmes Hrach, korením a ďalším korením vnútri. Miska je považovaná za bežné v Indii a ďalších oblastiach južnej Ázie, vrátane Pakistanu, Srí Lanky a Bangladéši. Dhal Puri Roti má pretože šíril do iných oblastí sveta spolu s migráciou indiánov do iných krajín. To platí najmä v Západnej Indii, kde potravina stala veľmi populárna v Guyana, Trinidad a Tobago.
Čo budete potrebovať Galéria 2 šálky múky
sitko
1 lyžička pečenie napájanie
1/2 lyžičky soli
1/2 šálky Hrach
2 strúčiky cesnaku
1/2 malej cibule
Small feferónkou
Olej na varenie
Water
Misy
Rolling pin
Odmerka
Flat panvici
Príprava
1

rozsekať cibuľu a cesnak a dať spolu s Hrach a korením do hrnca s vodou a variť do mäkka.
2

Vypustite prebytočnú tekutinu a umiestnite Hrach, cesnak, cibuľu a korenie zmes v mixéri alebo kuchynskom robote a zmes, kým dôkladne premiešať do jemnej pasty. Pridajte soľ podľa chuti a vyčleniť pre neskoršie použitie.
3

preosial múky, 1/2 lyžičky soli a práškom do pečiva a dajte do misy.
4

Pridá sa voda a zmes múky kolenami do mäkkého cesta. Nechajte cesto sadnúť na desať minút. Nakrájajte cesto na malé kúsky a vrátiť každý kúsok do klbka. Každý kus by mala byť len menšie ako tenisový loptičku.
5

valček na zavedenie každý kus cesta do kruhového tvaru, ktorý je približne štyroch palcov v priemere. Pridať asi tri polievkové lyžice na Hrach, cesnak, cibuľa a korenie zmesi, každý kus cesta.
6

Vytiahnite strany cesta až po Hrach, cesnak, cibuľa a korenie zmesi tak že zmes je pokrytá a zabalené úplne dovnútra.
Varenie
1

Namažte panvicu s olejom a položte na sporáku na miernom ohni.
2

Rozbaliť každý kus cesta jemne, kým sa splošťuje na rovnakú veľkosť ako roštu. Vzhľadom k tomu, náplň je teraz vo vnútri, dávajte pozor, aby ste roll to príliš tenký.
3

Položte cesto na rošte a varíme na jednej strane po dobu jednej minúty. Otočte a variť na druhú stranu po dobu jednej minúty.
4

Majte obracajúce dhal Puri roti na panvici, kým každá strana začne hnednúť mierne. Stlačte okraje cesta špachtľou, aby sa uistil, že hrany sú varené.
5

Zložte a umiestnite dhal Puri roti na tanier, ktoré majú byť podávané.