Teriyaki je vlastne relatívne nedávny vývoj v kulinárskom svete. Japonského pôvodu, slovo "teriyaki" je kombináciou "Teri" znamená "polevou" a "yaki", čo znamená "grilovanie" (pozri odkazy nižšie). To nebol začlenený do anglického jazyka až do polovice-1960. Od tej doby, však, sa stala rozšírená a je používaný v mnohých bežných pokrmov dnes.
Druhy Teriyaki omáčkou

Existuje niekoľko typov teriyaki omáčkou. Môžete prechádzať na korenie uličky väčšine supermarketov nájsť rad "teriyaki" korenie pakety, marinád, omáčok a glazúr. Avšak, teriyaki omáčka najčastejšie pochádzajú buď v kompletnej kvapalnej forme alebo ako kvapalina naplnený kúsky kľúčových zložiek.
Vyrobené Teriyaki omáčka

a široko známy výrobca teriyaki omáčka je Kikkoman, spoločnosť špecializujúca sa na výrobu sójovej omáčky (pozri odkazy nižšie). Zložky uvedené pre Kikkoman je Teriyaki omáčkou patrí Kikkoman vlastné sójovú omáčku (vrátane vody, soli, sóje a pšenice), rôznych vín, s vysokým obsahom fruktózy kukuričný sirup, soľ, ocot, cibuľa prášok, cesnakový prášok a rôzne iné korenie. Ostatní výrobcovia teriyaki omáčky pridajte glutaman sodný, tiež známy ako MSG, látky zvýrazňujúce chuť. Avšak, základné zložky zostávajú rovnaké pre väčšinu vyrobených teriyaki omáčky.
Domáce Teriyaki omáčka

Teriyaki omáčka môže byť tiež z pohodlia niečí vlastnej kuchyni. Tieto recepty zvyčajne začínajú na báze sójovej omáčky. Avšak, mnoho rôznych prísady môžu byť pridané k tejto základni. Napríklad, známy šéfkuchár Tyler Florence recept volá po tmavo sezamový olej, med, čerstvým zázvorom, zelenej cibule, mleté ​​cesnak, sezamové semienka a šťavy z dvoch pomarančov (pozri odkazy nižšie). Tento recept, samozrejme, objaví sa viac "robustné", ako niektoré z vyrábaných receptov; Avšak, veľa kuchárov preferujú tento alternatívny prezentáciu a nájsť prídavku čerstvého príchute lákavá.
Teriyaki riadu

Zložky v teriyaki omáčke umožňujú doplnok k ľubovoľnému počtu pokrmy. Niektoré z viac populárnych receptov patrí Teriyaki kurča, Teriyaki Steak a Teriyaki zelenina. Avšak, teriyaki omáčka sa začína sa nachádza v hamburgery, šaláty a ďalšie položky menu v reštauráciách a kuchyniach po celej krajine. To je naozaj univerzálny omáčka, ktorá má mnoho jedál do ďalšej úrovne.