Ako si vyrobiť Spider Rolls

Musíte tri veci, aby pavúčie valce: suši ryža, listov riasy nori a soft shell krabím Tempura, alebo krab, ktorá bola vyčistené, potom sa ponorí do svetlo ceste a hlboko vyprážané dozlatista. Keď sa správne pripravené, nohy krab rozširujú do vzduchu, čo valcov svoje nezvyčajné meno. Improvizovať na základnej technike, vrátane svoje obľúbené ďalšie zložky, v roliach - avokádo, zelenej cibule, wasabi alebo sezamové semienka, napr. - A slúži im s pikantnou omáčkou
čo budete potrebovať
short-zrno biela ryža
Rajnica s tesným vekom
Veľký miešacej lyžice
veľkej mise
Rice ocot
Meracie lyžice a poháre
utierkou
kukuričný škrob
múka
mise
vajcia, ľahko porazený
Seltzerova vody, chladených
Kocky ľadu
fritéze alebo veľký, hlboký rajnicu
Rastlinný olej
Varenie teplomer (nepovinné) Galéria soft shell krabmi, vyčistiť
papierové uteráky
kliešte
ostrým nožom
Sushi mat
Pokyny

1. Pripraviť sushi ryže. Varte rovné diely ryžu a vodu v hrnci. Varíme, pokrytý, kým sa voda vstrebáva, približne 15 minút. Vezmite panvicu z horáka a nechajte ryžu sedieť, stále vzťahuje, po dobu 15 minút.
   

2. Lyžica ryžu do misky dostatočne veľké, aby obsahovať dvojnásobok objemu varenej ryže , Opatrenia v ryžového octu, s použitím približne 2 polievkové lyžice na každých 4-5 šálky varenej ryže.
   

3. Mix ryža ocot do ryže, jemne hodil varené jadra na kabát. Zakryte misku vlhkou kuchynské utierky. Nechajte ho sedieť na 30 minút.
   

4. Pripravte Tempura cesto, zatiaľ čo suši ryža odpočíva. Metla jedna časť kukuričný škrob a dve časti múky v mise. Miešajte v jednom rozšľahaným vajcom za každý šálku múky a rovnaké množstvo vody ako chladené Seltzer múky.
   

5. Pokračovať miešanie vo viacerých Seltzer vodou, kým cesto má hladkú, tenkú konzistenciu , Zmiešajte niekoľko kociek ľadu do cesta.
   

6. Naplňte fritéze alebo veľký, hlboký rajnicu s niekoľkými palcov rastlinného oleja. Teplo je na 350 stupňov Fahrenheita.
   

7. Pat vyčistenej Soft Shell kraby osušte papierovými uteráky. Umiestnite kraby do Tempura cestíčku, obrátil na kabát úplne. Dajte kraby do rozpálenom oleji. Fry, až sú dozlatista.
   

8. Odstráňte vyprážané kraby s kliešťami. Položte ich na niekoľko vrstiev papierových uterákov, čo umožňuje prebytočný olej odkvapkať.
   

9. Povoliť kraby krátko vychladnúť. Použite ostrý nôž na zníženie každý z nich na štyri rovnaké časti, pričom každá časť obsahujúca niektoré z nôh.
   

10. položte sushi rohož von na rovnom povrchu. Vycentrujte list nori na podložke.
    

11. zvlhčí vaše ruky. Nabrať sushi ryže s rukami a pohladkať ho do rovnomernej vrstvy na nori, približne 1/2 palca tučný. Zanechať 1-palcový, ryža bez hraníc po vodorovnom úseku nori najbližšie k vám.
    

12. Usporiadať mäkké shell krab Tempura kusov v horizontálnej línii na ryžu, paralelne k a asi 1/2 palca od okraja ryže najbližšieho. Nechajte krabie nohy na konci nori liste visieť cez okraj rias je.
    

13. Zoberte najbližšie koniec sushi rohože a vrátiť ho cez sushi zložiek. Tuck na okraji nori as you go a stlačte pevne nadol pomáhať formovať tvar Sushi je.
    

14. Zastaviť valcovania, keď sa dostanete na horný okraj sushi mat. Vyberte sushi z mat. Plátok do samostatných pavúčich rolí. Usporiadať individuálne sushi tak, že niektoré z nohy kraba je držať až nad hornou nori.