Čo je to vyprážané jedlo?

Vyprážané jedlo je jedlo, ktoré bolo ponorené do horúceho tuku alebo oleja, až kým nebude chrumkavé. Proces vyprážania zahŕňa zahrievanie oleja alebo tuku na vysokú teplotu, zvyčajne medzi 350 a 375 stupňov Fahrenheita (175 až 190 stupňov Celzia), a potom pridanie jedla do horúceho oleja. Jedlo je uvarené rýchlo, vonkajšia strana je chrumkavá a vnútro je jemné. Vyprážané jedlá môžu zahŕňať čokoľvek od zemiakových lupienkov a hranolčekov až po kuracie krídelká a rybie filé.