Aké potraviny kazia baktérie?

* Mäso a hydina: Baktérie môžu na surovom mäse a hydine rýchlo rásť a spôsobiť ich pokazenie. Ak mäso alebo hydina nie je správne tepelne upravená, môže to viesť k ochoreniu z potravín.

* Ryby a morské plody: Ryby a morské plody sú tiež náchylné na pokazenie baktériami. To platí najmä pre mäkkýše, ktoré môžu obsahovať škodlivé baktérie, aj keď sú varené.

* Vajcia: Vajcia môžu byť kontaminované baktériami vo vnútri aj mimo škrupiny. Ak vajcia nie sú správne uvarené, môže to viesť k ochoreniu z potravín.

* Mliečne výrobky: Mliečne výrobky, ako je mlieko, syry a jogurty, môžu byť tiež pokazené baktériami. To môže viesť k ochoreniu z potravín, ak sa mliečne výrobky neskonzumujú pred dátumom spotreby.

* Ovocie a zelenina: Ovocie a zelenina môžu byť pokazené baktériami, ak nie sú správne skladované. To platí najmä pre ovocie a zeleninu, ktoré sú narezané alebo pomliaždené.

* Konzervy: Konzervy môžu byť pokazené baktériami, ak sú konzervy poškodené alebo ak nie sú potraviny správne spracované. To môže viesť k ochoreniu z potravín, ak sa konzervy nespotrebujú pred dátumom spotreby.

Je dôležité poznamenať, že nie všetky baktérie sú škodlivé. Niektoré baktérie, napríklad tie, ktoré sa používajú na výrobu jogurtov a syrov, sú prospešné pre ľudské zdravie. Je však dôležité byť si vedomý baktérií, ktoré môžu spôsobiť alimentárne ochorenia a podniknúť kroky, ktoré im zabránia pokaziť jedlo.